豚ロースと長芋の梅にんにくレンジ蒸し

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、えのき、かいわれは根元を切り落としてほぐし、梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたく。

2. 2

   長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で叩き一口大の大きさに砕く。

3. 3

   ボウルに☆の梅めんつゆの材料を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱皿に、豚肉、えのきを入れて、塩、酒を振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで8分豚肉に火が通るまで加熱する。

5. 5

   器に、豚肉、えのき、長いも、かいわれを盛り付け、梅めんつゆをかけて完成。