簡単めんつゆの作り方！めんつゆを使った人気レシピも含めた30選♪
作成日: 2023/05/09
更新日: 2024/03/05
家庭の味付けの強い味方「めんつゆ」。うどんやそばはもちろん、炒め物や煮物、お浸しなどのおかずや炊き込みご飯の味付けも利用される万能調味料ですね。これ1本あると毎日の料理も時短で美味しく作れて便利です。
今回はそんなめんつゆを使った主食やおかずの人気レシピを簡単動画でご紹介します。めんつゆを使った「味付け簡単肉じゃが」や「鶏むね肉となめこのめんつゆ煮」、ご家庭で簡単にできる基本のめんつゆの作り方も含めて30本のレシピを紹介していますので、毎日の献立にぜひお役立てください。
【おうちで簡単】基本の自家製めんつゆレシピ
白だしで作る！
手作りめんつゆめんつゆの代用としておすすめ♪白だしを使った簡単に作れるめんつゆの作り方をご紹介します！うどんやそば、そうめんなどお好みの濃さでお召し上がりください。
すぐできる！自家製つゆ
簡単3倍濃縮めんつゆお家にある調味料で作れる♪人気の手間なしめんつゆをご紹介します。材料を混ぜたらレンジでチンしてあっという間に完成！めんつゆを切らしてしまったときの救世主です。塩分を減らしたり、甘さを抑えたり味付けの微調整ができるのは手作りならでは♪そばやうどん、そうめんなどのつゆに。お好みの濃さでどうぞ。
だしの香りが◎
基本のめんつゆ市販のものもいいですが...昆布とかつお節から出汁をとってめんつゆを作ってみませんか？そばつゆにも天ぷらなどに活用できる自家製めんつゆレシピです。ぜひご家庭でチャレンジしてみてください！
【おすすめ】めんつゆを使った人気おかずレシピ
めんつゆを使って♪
味付け簡単肉じゃが家庭の定番、肉じゃがのアレンジレシピをご紹介します。なんといっても人気の理由は、味付けをめんつゆにお任せできること！時短でもしっかり味が入り美味しく仕上がります。程よく味が染み込んだ具材が食欲をそそります♪
簡単おかず♪
ほうれん草のめんつゆバター炒めあと一品に困った時のお助けレシピ！ベーコンとめんつゆの旨味とバターの香りでほうれん草がもりもり食べられます。お弁当にもおすすめです。
お箸がすすむ♪
牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒めごはんのおかずにぴったりな、主菜レシピのご紹介です！マヨネーズを入れることで、コクプラス♪ふわっと香るしょうがの風味もポイントです♪ボリューム満点で彩りも良いので、食卓が一気に明るくなります。
簡単調味料でお手軽♪
豚肉とピーマンのめんつゆわさび炒めお家にある材料でささっとできます♪わさびのピリッとしたアクセントが食欲をそそります♪
さっと炒めて簡単♪
ささみとまいたけのめんつゆマヨ炒めたんぱくなささみも、下ごしらえにマヨネーズを使用することで、しっとりジューシーに。お好みの野菜に代えて炒めるのもOK♪
味付け簡単♪
鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮鶏ひき肉を使った、短時間で作れる煮物レシピはいかがでしょうか？めんつゆで簡単に味をつけるので、忙しい時のおかずにもおすすめです！
手軽に作れる！
トマトとツナのめんつゆ炒め料理初心者の方も、簡単につくれるおかずメニューです！余った野菜なども追加して作れるので、是非作ってみて下さい♪
ほっとする優しい味わい♪
鶏むね肉となめこのめんつゆ煮鶏むね肉は繊維を断つように切ることで柔らかな食感に仕上がります。お好みで七味唐辛子、柚子胡椒を加えてもおいしいです。
トロッとおいしい！
豚肉と長芋のめんつゆ和え長芋はビニール袋の中で叩いて、まな板や手の汚れを最小限に！豚肉とほうれん草をさっとゆでて和えるだけの簡単レシピです♪
調味料1つでお手軽♪
めんつゆで作るだし巻き卵めんつゆのみで味付けをしただし巻き卵をご紹介します。甘くしたい方は砂糖を加えたり、アレンジとしてねぎやほうれん草などの具を加えるのもおすすめです♪
【副菜】めんつゆを使った人気レシピ
めんつゆで簡単！
かぼちゃとなすの焼き浸し焼いて浸すだけ！なすのジューシー食感とかぼちゃのホクホク感が味わえます♪おつまみにも最適♪
にんにくがアクセント♪
きゅうりとちくわのめんつゆナムル東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ めんつゆで和える簡単ナムルをご紹介！切って和えるだけなのでパパッと作れます♪おつまみにもぴったりな一品です。
素材一つで！
大根のめんつゆきんぴら味付け簡単！切り物一つでぱぱっと副菜ができます。困った時におすすめの一品です。お好きなお野菜にアレンジできます♪
炒めて簡単！
さつまいものめんつゆきんぴら素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。ごま油で炒めたさつまいもは香りも良く、おつまみにもぴったりです。味付けはめんつゆで簡単に仕上げます！ぜひお試しください♪
素材1つで作る♪
ピーマンのめんつゆナムル副菜に迷った時におすすめの簡単1品をご紹介♪ピーマンは加熱せず、生のまま使ってシャキッと歯ごたえを残しました。めんつゆを活用することで、少ない調味料でも風味豊かに仕上がります。
即席おつけもの♪
アボカドのめんつゆ漬け手早く簡単に作れるアボカドの漬物のご紹介です！調味料は2つだけ！めんつゆで失敗知らずです♪濃厚なアボカドにめんつゆの浅漬けがぴったり！ごま油もいい風味を出してます。
おつまみにおすすめ！
叩き長芋のめんつゆごま和え素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとしていて、箸休めにもぴったり！長芋はポリ袋に入れて叩くと手も汚れず簡単です♪お好みで海苔や梅干しなどを加えるのもおすすめ！
ついつい手が伸びる！
めんつゆバター枝豆東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 枝豆をバターで香ばしく炒めて、めんつゆを絡めます。簡単なのに今までにない！持ち寄りパーティーにもおすすめです！
レンジ調理で時短！
三つ葉と油揚げのめんつゆお浸し味の染みたお揚げと三つ葉の組み合わせが◎ レンジでパパッと作れる副菜です。 三つ葉の香りが良いおひたしの完成です♪
【主食】めんつゆを使った人気レシピ
味付け簡単！
めんつゆで親子丼卵がとろとろの簡単親子丼のご紹介です。だし汁を使わずめんつゆを使って手軽に仕上げました。鶏もも肉に味がしみてごはんが進む一品です！卵の固さは加熱時間により調整してお好みで召し上がりください！
朝5分で作れる♪
無限おにぎり塩昆布の旨みとごまの香ばしさがぎゅっと詰まった簡単おにぎりレシピをご紹介します♪出勤前のバタバタした時間でもささっと作れてうれしい♪材料は全て常温保存可能なものなので冷蔵庫の買い替えや緊急時にも作れるのがうれしいポイントです！出勤前や朝ごはんなどにぴったりな料理が手早く作れます。
パパっとできる♪
カニカマボコのシンプルチャーハン卵に火が通る前に手早く全体を混ぜるのがコツ♪ごはんに卵をコーティングさせながら炒めることでパラパラの仕上がりになります。カニカマボコは多めに入れて旨味をプラスしましょう♪手早くできるので小腹がすいた時にもおすすめです。
おかわり必至！
豚バラしめじの混ぜご飯ボリュームたっぷりの混ぜご飯です。ご飯が水っぽくならないように、具材は汁気がなくなるまでしっかりと炒めてから混ぜましょう。仕上げは白いりごま、細ねぎ以外に、刻んだ大葉や七味唐辛子を振りかけても美味しいです♪
柚子の香り豊かな！
鮭の柚子胡椒炊き込みご飯おかずがなくてもどんどん進む★ 具沢山な鮭の柚子胡椒炊き込みごはんをご紹介します♪ おにぎりにもどうぞ！
レンジでボウル一つでできる！
カルボナーラ風釜玉うどん忙しい日のお昼にもぴったりのカルボナーラ風釜玉うどん♪フライパンや鍋を使わないので洗い物が少ないのもポイントです。生クリームの代わりにマヨネーズを使うという目からウロコのレシピ！レンチンしてかき混ぜるだけで、あっという間にできあがり♪
パパッと5分で！
ツナのラー油うどん忙しい日にもすぐにできる！簡単うどんです。 旨味がしっかり出るツナに、かいわれがアクセント！ ラー油をきかせて大人の味わいに仕上げました！
和えるだけでおいしい♪
しらすのバター醤油パスタパスタをゆでて和えるだけ！簡単なのに贅沢感たっぷりの人気パスタの出来上がり♪忙しい日にもおすすめな一品です。
