黄桃缶寒天

手順

1. 1

   黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は2cm角に切る。シロップは水と合わせて500ccにして鍋に入れる。

2. 2

   鍋に粉寒天を加えて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。火をとめ、レモン汁を加えて混ぜる。

3. 3

   カップに黄桃の果肉を等分に入れ、2を等分に流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。