黄桃缶で作る！
炊飯器ピーチケーキ
オーブンがないご家庭でも作ることができるお手軽ケーキのレシピです♪ヨーグルトを入れることで後味さっぱり、もちっとした生地に仕上がります。
- 調理時間 約90分
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カロリー
173kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 8人分(5.5合炊き炊飯器)
- 黄桃缶 1缶(300g)
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ3
- ヨーグルト[無糖] 50g
- レモン汁 大さじ1
- 溶かしバター(無塩) 20g
- ホットケーキミックス 200g
- ◯ぬる用
- 無塩バター 5g
作り方
1.
黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は5mm幅の薄切りにし、シロップは生地用に大さじ4、焼き上がり用に大さじ1取り分ける。
2.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。黄桃缶のシロップ(大さじ4)、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ、溶かしバター、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる。
3.
炊飯器の内釜にバターをぬり、薄切りにした果肉を並べる。2を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する(57分加熱)。
4.
生地を炊飯器から取り出して粗熱をとり、焼き上がり用のシロップ(大さじ1)を生地にぬり、冷ます。
TIPS
竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。