黄桃缶で作る！
炊飯器ピーチケーキ
調理時間
約90分
カロリー
173kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
30g
脂質
4.5g
たんぱく質
3.2g
糖質
29.2g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オーブンがないご家庭でも作ることができるお手軽ケーキのレシピです♪ヨーグルトを入れることで後味さっぱり、もちっとした生地に仕上がります。
材料 【8人分(5.5合炊き炊飯器)】
- 黄桃缶1缶(300g)
- 卵 1個
- 砂糖大さじ3
- ヨーグルト[無糖] 50g
- レモン汁大さじ1
- 溶かしバター(無塩)20g
- ホットケーキミックス 200g
- ◯ぬる用
- 無塩バター5g
手順
1
黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は5mm幅の薄切りにし、シロップは生地用に大さじ4、焼き上がり用に大さじ1取り分ける。
2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。黄桃缶のシロップ(大さじ4)、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ、溶かしバター、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる。
3
炊飯器の内釜にバターをぬり、薄切りにした果肉を並べる。2を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する(57分加熱)。
4
生地を炊飯器から取り出して粗熱をとり、焼き上がり用のシロップ(大さじ1)を生地にぬり、冷ます。
ポイント
竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 親戚の家に持って行こうと思って、初めて作りました。 桃が白桃の缶詰めしかなかったので、白桃で作りました。 レシピでは57分と書いてありましたが、本当に57分でできました。 焼きたてを内釜から出して、粗熱を取ってから缶詰めのシロップを全体に塗りました。 白桃でも、おいしくできました。
えめちゃん
家にある材料で簡単にできました🌼 冷やすと桃の部分が更においしいです！あり
お菓子作り初心者で初めて炊飯器でケーキを焼きました。スプレーホイップと余った桃を乗せてみました。みちゃん
果肉とシロップをしっかり分けないで炊飯器に入れたので、ホットケーキミックスが予想以上に膨れ上がってしまいました。 炊飯器の問題なのかな… 他の方のようにきれいにできなくて残念です。 味はまあまあでした。
おりひめ