DELISH KITCHEN

かる〜い口どけ♡
黄桃のプチチーズケーキ

-

調理時間

180

費用目安

200前後

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見た目もかわいいプチタルト風のチーズケーキ! ジューシーな黄桃とかるーい口どけのチーズ生地で いくらでも食べられちゃうおいしさ♡

  • カロリー

    146kcal

  • 炭水化物

    18.6g

  • 脂質

    6.5g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    17.8g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径7cmのマフィン型6個分】

手順

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す。卵を卵黄と卵白に分ける。

  2. 2

    黄桃缶をシロップと果肉に分け、果肉の水分をキッチンペーパーでふき取る。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れて、ふんわりとするまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。

  5. 5

    3のボウルにメレンゲを3回に分けて加え、その都度切るように混ぜて生地を作る。

  6. 6

    マフィン型の底に合わせてクッキングシートを切って敷き、生地を1/6量ずつ入れる。

    ポイント

    フッ素加工でない型の場合は溶かしバターかサラダ油を薄く塗る。

  7. 7

    160℃に予熱したオーブンで15分焼き、一度取り出して果肉をのせる。

  8. 8

    再びオーブンで25分焼き、シロップを表面にぬり、粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  9. 9

    型の縁に沿ってナイフを1周させて型からはずす。底のクッキングシートを剥がして完成。

レビュー

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  • ユッキー

    簡単に出来ました\(^o^)/ とても美味しかった😋

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