チーズクリームでさわやか！
桃のクレープロールケーキ
オーブンがないご家庭でも作ることができるケーキです♪しっとりクレープ生地に黄桃チーズクリームが相性抜群！おもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 約120分
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カロリー
148kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
2.
【クレープ生地】ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜ、ざるでこす。ラップをして、冷蔵庫で30分程休ませる。
3.
【黄桃チーズクリーム】黄桃缶は小さく切る。
4.
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜ、黄桃缶、レモン汁を加えて混ぜる。
5.
ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱する。4に加えて混ぜ、冷蔵庫で15〜20分程冷やす。
6.
フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばして弱火で熱し、クレープ生地を1/6量を入れて広げる。生地のふちが焼けて、表面が乾いたら裏に返し、15〜20秒程焼いて取り出す。同様に計6枚焼き、冷ます。
7.
クレープ生地1枚に黄桃チーズクリームを1/6量ぬり広げ、手前から巻く。
8.
クレープ生地1枚に残りの黄桃チーズクリームを等分にぬり広げる。7をのせる。手前から巻く。残りも同様に繰り返す。
9.
ラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やす。