ファルファッレのトマトクリームパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除きみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、ファルファッレを袋の表記時間より1分短くゆでる。ゆで上がりの1分前にブロッコリーを加えてゆでる。

   ポイント

   塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛乳以外の☆を加えて混ぜて煮立たせ、牛乳を加えて混ぜて再び煮立たせる。ファルファッレ、ブロッコリーを加えてからめる。