寒い日にぴったり！
トマトクリームクラムチャウダー
あさりたっぷりクラムチャウダーのご紹介です！ 野菜の旨味の効いたホっと温まるスープ♪ パンをつけて召し上がっていただくのもおすすめです！
- 調理時間 約30分
カロリー
325kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- あさり水煮缶1缶(130g)
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/3本
- ベーコン 4枚
- オリーブオイル大さじ1
- カットトマト缶 1缶
- ★味付け
- 牛乳 300cc
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 仕上げ用
- フランスパン[バゲット] 8枚
- パセリ(刻み) 適量
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは1cm角に切る。じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。あさり缶はあさりの身と缶汁に分ける。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいもを加えてじゃがいものふちが透き通ってくるまで中火で炒める。トマト缶、あさり水煮缶の缶汁を加え混ぜる。ふたをして弱火で12分ほど煮る。
4.
あさりの身を加えて混ぜ、煮立ったら★を加えて味をととのえる。ふつふつするまで混ぜながら温める。
レビュー
(15件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- お家大好きパン食の日によく作ります。簡単で美味しいです。あさりの旨味とトマトシチューの様な濃厚さが癖になります。
- なっちゃん半分の量で作りました。 ベーコンはなかったので、代わりにしめじを入れましたが、十分美味しかったです。 家族からもかなり好評だったので、また作りたいと思います！
- ミッシー美味しかったが若干酸味がキツすぎたかも。生クリームを足してコクとまろやかさを出してもイイかも。
- りむ野菜が固かったのでもう少し煮込もうと思いました。