DELISH KITCHEN

簡単副菜♪

レンコンとちくわのピリ辛和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    200前後

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お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるレンコンを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪シャキシャキレンコンの食感がくせになるおつまみにもおすすめな一品です!

材料 【2人分】

  • ちくわ 2本
  • れんこん 120g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4

手順

  1. 1

    レンコンは縦十字に切り、薄切りにする。3分ほど水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    ちくわは5mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、レンコンを入れて弱めの中火で3分ほど炒める。ちくわを加えて1分ほど炒め、3に加えてあえる。

レビュー

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(1件)

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