DELISH KITCHEN
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ホットケーキミックスで簡単!

シュトーレン風クッキー

中にラム酒漬けにしたフルーツとナッツが入ったシュトーレン風のクッキーレシピをご紹介します♪工程が多くて時間がかかるシュトーレンをお手軽にアレンジしたスイーツです。サクサク食感でつい手が伸びるおいしさです。※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    69kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 20個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにドライフルーツミックスを入れ、全てかぶる量の湯(分量外:適量)を加えてひたす。水気を切り、ラム酒を加えて混ぜ、20分以上おく。

  2. 2.

    ミックスナッツは粗く刻む。

  3. 3.

    ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜ、溶かしバターをまわし入れてゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にする。1、ミックスナッツを加えて混ぜ、手でこねてひとまとめにする(生地)。

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱しましょう。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を1/20量ずつ丸めてのせる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

    ポイント

    生地がベタベタとしてまとまらない場合は、手にサラダ油をぬって丸めてください。それでもまとまらない場合は、冷蔵庫で生地を冷やしてください。

  5. 5.

    粗熱がとれたら全体に粉砂糖をまぶす。

    ポイント

    粉砂糖は溶けないタイプのものがおすすめです。

よくある質問

  • Q

    トースターで作ることはできますか?

    A

    トースターでもお作りいただけます。天板にアルミホイルを敷いてクッキーを並べ、アルミホイルをかけて10〜12分焼いてください。アルミホイルを外し、軽く焼き色がつくまでさらに3〜5分焼き、粗熱をとりましょう。底面が焦げやすくなるので5分過ぎたあたりから様子を見て焼き加減にお気をつけください。生地を小さめに成形することをおすすめします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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