ミニトマトとコーンのカラフルサラダ

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切る。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板にこすりつけるように転がし、水で洗って水気を切る。へたの先を切り落としてとガクを取り、5mm幅に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

2. 2

   耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ミニトマト、オクラ、コーン缶を加えてあえる。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切りましょう。