ミニトマトとオクラのじゃこ炒め

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除く。オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板にこすりつけ、水で洗って水気を切る。ガクを取り除き、斜め3等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて少しカリッとするまで炒める。

3. 3

   ミニトマト、オクラを加えてミニトマトの実が少し割れるまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。