DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

長いもと豆苗のチキンサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    9.6g

  • 脂質

    8.3g

  • たんぱく質

    14.6g

  • 糖質

    8g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ささみを入れて作る長いもと豆苗のチキンサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみはレンジで加熱してお手軽に仕上げましょう♪箸休めにおすすめです。

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材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 長芋 6cm(100g)
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • ごま油大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    長芋は縦に十字に切り、切り口を下にして横に5mm幅に切る(いちょう切り)。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、豆苗、ささみを加えてあえる。

レビュー

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  • もも

    サラダと言うよりおつまみ感覚♪歯ごたえがよく子どもも喜んで食べました!

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