オレンジとキウイのフルーツピクルス

手順

1. 1

   キウイは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

2. 2

   オレンジは皮をむいて果肉を取り出し、薄皮は絞る。

3. 3

   耐熱容器に白ワインを入れて600Wのレンジで2分ほど加熱し、砂糖、酢、水を加えて混ぜ、オレンジの絞り汁を加えて混ぜる。

4. 4

   袋に全ての材料を入れて空気を抜くように閉め、粗熱をとる。冷蔵庫で3時間〜一晩漬ける。