毎日食べても飽きない♪

ほうれん草と豚バラの常夜鍋

Name: 毎日食べても飽きない♪ ほうれん草と豚バラの常夜鍋
Cook time: 2400 s
Total time: 2400 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g; ほうれん草 1袋(200g); 昆布[乾燥] 6cm; 水 600cc; 酒 大さじ3; 塩 ひとつまみ; ポン酢しょうゆ 大さじ4; 細ねぎ 適量; 七味唐辛子 適量; 大根おろし 適量

4.4

(

27件

)

調理時間
約40分
カロリー
466kcal
費用目安
700円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来と言われています。味付けはシンプルなので、ポン酢でそのままいただいたり、薬味などを加えたりと、たれのアレンジを楽しむことができます♪

材料【2人分】

豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
ほうれん草 1袋(200g)
昆布[乾燥]6cm
水600cc
酒大さじ3
塩ひとつまみ
添え用
ポン酢しょうゆ大さじ4
細ねぎ適量
七味唐辛子適量
大根おろし適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。
2
ほうれん草は根元を少し切り落として十字の切り込みを入れる。水をはったボウルで根元をふり洗いし、泥を落とす。2等分に切る。
3
1の鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。酒、塩を加えて煮立たせる。
4
豚肉、ほうれん草を加えて火を通す。
ポイント
アクが出たらその都度取り除きましょう。
5
細ねぎ、七味唐辛子、大根おろしなどを添え、ポン酢しょうゆにつけていただく。

レビュー

4.4

(

27件

)

※レビューはアプリから行えます

しっぴー
家族みんな大好きで本当に美味しいです！
にゃんにゃむニーナ
美味しかったです。本当にありがとうございます。また作ります。
まなんちゃん
レシピに生姜とにんにくのスライスを入れて作りました。身体が温まりますよ。
にゃ
めちゃくちゃおいしい昆布を戻す時間はかかりますが簡単に美味しく作れます！

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。