DELISH KITCHEN

毎日食べても飽きない♪

ほうれん草と豚バラの常夜鍋

4.5

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    466kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    35.9g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来と言われています。味付けはシンプルなので、ポン酢でそのままいただいたり、薬味などを加えたりと、たれのアレンジを楽しむことができます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。

  2. 2

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字の切り込みを入れる。水をはったボウルで根元をふり洗いし、泥を落とす。2等分に切る。

  3. 3

    1の鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。酒、塩を加えて煮立たせる。

  4. 4

    豚肉、ほうれん草を加えて火を通す。

    ポイント

    アクが出たらその都度取り除きましょう。

  5. 5

    細ねぎ、七味唐辛子、大根おろしなどを添え、ポン酢しょうゆにつけていただく。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    美味しかったです。本当にありがとうございます。また作ります。
  • にゃ

    めちゃくちゃおいしい 昆布を戻す時間はかかりますが簡単に美味しく作れます!
  • ことり

    収穫したほうれん草で作りました。シンプルですが、美味しいです。
  • someday

    いつも適当に作ってましたが、レシピ通りに作るとちゃんと美味しいですね! レシピでは全て最初に煮込んでましたが、電気鍋で食べる分ずつ煮込みました。それでも最後まで美味しく食べれました。水分量もレシピ通りで問題ありません。最後は1/4くらいになってしまいますがw 豚バラだけだと途中で飽きてしまうので豚ロースを半量使います。ほうれん草だけでも美味しいですが、今回は豆腐、長ネギ、エノキを追加しました。豆腐は欠かせないですw 定番になりそうです!

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