毎日食べても飽きない♪
ほうれん草と豚バラの常夜鍋
常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来と言われています。味付けはシンプルなので、ポン酢でそのままいただいたり、薬味などを加えたりと、たれのアレンジを楽しむことができます♪
カロリー
466kcal
炭水化物
10.3g
脂質
35.9g
たんぱく質
18.1g
糖質
6.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
- ほうれん草 1袋(200g)
- 昆布[乾燥]6cm
- 水600cc
- 酒大さじ3
- 塩ひとつまみ
- 添え用
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- 細ねぎ 適量
- 七味唐辛子適量
- 大根おろし 適量
手順
1
鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。
2
ほうれん草は根元を少し切り落として十字の切り込みを入れる。水をはったボウルで根元をふり洗いし、泥を落とす。2等分に切る。
3
1の鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。酒、塩を加えて煮立たせる。
4
豚肉、ほうれん草を加えて火を通す。
ポイント
アクが出たらその都度取り除きましょう。
5
細ねぎ、七味唐辛子、大根おろしなどを添え、ポン酢しょうゆにつけていただく。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。本当にありがとうございます。また作ります。
にゃ
めちゃくちゃおいしい 昆布を戻す時間はかかりますが簡単に美味しく作れます！ことり
収穫したほうれん草で作りました。シンプルですが、美味しいです。someday
いつも適当に作ってましたが、レシピ通りに作るとちゃんと美味しいですね！ レシピでは全て最初に煮込んでましたが、電気鍋で食べる分ずつ煮込みました。それでも最後まで美味しく食べれました。水分量もレシピ通りで問題ありません。最後は1/4くらいになってしまいますがw 豚バラだけだと途中で飽きてしまうので豚ロースを半量使います。ほうれん草だけでも美味しいですが、今回は豆腐、長ネギ、エノキを追加しました。豆腐は欠かせないですw 定番になりそうです！
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にゃんにゃむニーナ