シンプルが一番！
豚のしゃぶしゃぶ鍋
調理時間
約90分
カロリー
647kcal
費用目安
1000円前後
昆布が効いただしに豚肉をさっとくぐらせていただく、しゃぶしゃぶ鍋をご紹介します！野菜を巻いてポン酢につけて食べれば口の中に幸せが広がります♪今日の夕食にいかがですか？
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
- 白菜 100g
- 水菜 1/2袋(100g)
- えのき 1袋(100g)
- 長ねぎ[白い部分] 1本分
- ポン酢しょうゆ適量
- ☆だし
- 昆布[乾燥]10cm
- 水600cc
手順
1
湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面を軽く拭く。鍋に昆布、水を入れて1時間おく。
2
白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。
3
1の鍋を弱火で熱し、沸騰直前で火をとめて昆布を取り出す。白菜、水菜、えのき、ねぎを加えて中火で2〜3分煮る(だし)。
4
豚肉を1枚ずつだしにくぐらせて火を通す。
5
ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
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- すごくシンプルで美味しくてお野菜とまりませんでした(^^)
ふじかず
ゆずの皮(乾燥)を少し入れたら、ポン酢との相性が良かったです。あと、具材につくねも入れて美味しく作れました。くまのおうち🐻
ほんの少しだけ鶏ガラを入れました！！ ゆずポン酢で美味しく食べれました😋 冬の寒い日には、ぴったり〜
み