シンプルが一番！
豚のしゃぶしゃぶ鍋
昆布が効いただしに豚肉をさっとくぐらせていただく、しゃぶしゃぶ鍋をご紹介します！野菜を巻いてポン酢につけて食べれば口の中に幸せが広がります♪今日の夕食にいかがですか？
カロリー
647kcal
炭水化物
13.1g
脂質
53.3g
たんぱく質
25.6g
糖質
8.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
- 白菜 100g
- 水菜 1/2袋(100g)
- えのき 1袋(100g)
- 長ねぎ[白い部分] 1本分
- ポン酢しょうゆ適量
- ☆だし
- 昆布[乾燥]10cm
- 水600cc
手順
1
湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面を軽く拭く。鍋に昆布、水を入れて1時間おく。
2
白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。
3
1の鍋を弱火で熱し、沸騰直前で火をとめて昆布を取り出す。中火で熱し、白菜、水菜、えのき、ねぎを加えて2〜3分煮る(だし)。
4
豚肉を1枚ずつだしにくぐらせて火を通す。
5
ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 人参も、ビューラーで薄切りにして、たくさん野菜も、お肉はしゃぶしゃぶ葉ロースで頂きました、大満足！
まき
白菜もネギもたっぷり入れて作ったら白菜と肉が余ってしまったので次の日に朝食べれるようにしました。お野菜たくさん食べれました！ふじかず
ゆずの皮(乾燥)を少し入れたら、ポン酢との相性が良かったです。あと、具材につくねも入れて美味しく作れました。くまのおうち🐻
ほんの少しだけ鶏ガラを入れました！！ ゆずポン酢で美味しく食べれました😋 冬の寒い日には、ぴったり〜
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ばぁば