白菜と長ねぎの豚バラ煮

手順

1. 1

   白菜は3cm幅に切り、芯の太い部分は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。豚バラは半分に切る。

2. 2

   フライパンにねぎ、白菜を広げてのせる。豚肉を広げながらのせ、しょうがをちらす。

3. 3

   ☆を加えて熱し、煮立ったらふたをして5〜7分程弱めの中火で煮る。ふたを開けて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れ、薄いとろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油をまわしかける。

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをふる。