焼肉のタレで味付け!
簡単肉巻きおにぎり
焼肉のたれを使ったお手軽肉巻きおにぎりのご紹介!肉が重なっている部分は火が通りにくいのでふたをして蒸し焼きにして十分に火を通しましょう。
カロリー
310kcal
炭水化物
38.8g
脂質
12.6g
たんぱく質
7.2g
糖質
38.4g
塩分
1.6g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【5個分】
- ごはん400g
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ご飯用
- 焼肉のたれ大さじ2
- ☆調味料
- みりん大さじ1
- 焼肉のたれ大さじ3
- 仕上げ用
- 白いりごま適量
手順
1
ごはんに焼肉のたれ(大さじ2)を入れて切るように混ぜる。5等分にし、ラップの上にのせて俵形に握る。同様に計5個作る。
ポイント
ごはんは温かいものを使用しましょう。
2
豚肉1/5量を縦長に広げ、1/5量のごはんをのせて包む。同様に計5個作る。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。軽く握って形をととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
4
☆を加えて煮立たせ、からめながら煮る。
5
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 焼き肉のタレが中辛しかなかったのですが、甘口のタレにするか、砂糖、醤油、味醂で味付けした方が良かったかも?と思いました。 俵に握る量がついつい大きくなって、丸っこくなってしまったりと失敗でしたが、簡単にできるメニューで、ちょうどコストコで買ったしゃぶしゃぶ肉を冷凍する前につくれました。
さくら
初心者でも簡単にできました。 ご飯が多かったのか肉からご飯がはみ出して、不細工な見た目になってしまったが、味は問題なかったです。 ご飯と肉の量を注意したほうがよいと思います。ブルー
米2合で焼肉のタレ大さじ4を混ぜて、俵型の容器で作るとちょうど9個できました。もう少しご飯を小さくして、お肉を多くした方がおいしいかも。ご飯の分量多めに感じました。 お肉は300gの豚バラしゃぶしゃぶ用を使用。 縦に巻いてから、横に巻きました。ちょうどだったので、ご飯を小さくするなら、もう少しお肉がいります。 お肉が細くて長かったので、1個につき2枚使いました。 片栗粉はめんどくさいからせず、塩胡椒だけ。 最後の絡める用のタレは大さじ3。みりんは入れ忘れました。 ちょっとご飯がベチョっとしてるから、炊くときの水を少なめにするといいかも? 味は夫がおいしいと言っていました。あい
味付け簡単でとても美味しかったです! 私の場合、ご飯400gに豚バラ150gだと豚バラが巻ききらずご飯が見えてしまってバラバラ崩れてしまいました。 食べやすさの点からも、次は少なめのおにぎりに豚バラをしっかり巻こうと思います!
くぼなり