DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

イカのげそ天

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    333kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.7g

  • 脂質

    21.1g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    13.3g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

イカのげそを天ぷらにしました。衣は冷水を使って混ぜすぎず、カラッと揚げましょう♪げその歯応えがあと引くおいしさで、おつまみにおすすめです!塩やレモンで召し上がりください♪

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材料 【2人分】

  • イカゲソ200g
  • 薄力粉(まぶす用)大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 冷水50cc
  • 調味料
  • 適量

手順

  1. 1

    イカゲソは2〜3本ずつに切り分け、キッチンペーパーで水気をふきとる。薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を加えてさっくり混ぜる(衣)。

  3. 3

    フライパンの底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、イカゲソに衣をからめて入れ、揚げ色がついてカラッとするまで上下を返しながら揚げる。

  4. 4

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

-

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  • パンク

    上半身は刺身にして、ゲソで何か作ろうと思ってこちらを参考にしました。シンプルで美味しかったです♪おつまみにも、ご飯のお供にもなりますね♪ 今度から、イカ捌いた時は、これでいきたいと思います♪

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