DELISH KITCHEN

おつまみにオススメ!

イカとピーマンの天ぷら チリマヨ添え

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    573kcal

  • 費用目安

    400前後

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おつまみにぴったりのメニュー! スイートチリソースの入った甘辛マヨネーズを添えて♪ お弁当のおかずや、麺類に添えても美味しく召し上がれます!

材料 【2人分】

  • ロールイカ(冷凍) 150g
  • ピーマン 2個
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆揚げ衣
  • 1個
  • 薄力粉大さじ6
  • 大さじ2
  • ★チリマヨ
  • マヨネーズ大さじ3
  • ケチャップ大さじ1
  • スイートチリソース小さじ1

手順

  1. 1

    イカは解凍してキッチンペーパーで水気を拭き取る。格子状に浅く切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに1、おろししょうが、しょうゆ、ごま油を入れ、もみ込んで5分おく。

  3. 3

    ピーマンは半分に切って種を取り、縦半分に切る。

  4. 4

    ★の材料を混ぜる。

  5. 5

    ボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    ピーマンを5にくぐらせながら入れ、カリッとするまで揚げて取り出す。イカは軽く水気を拭いてから同様に揚げて取り出す。器に盛り付け、4を添える。

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