懐かしい味わい♪
イカフライのレモン煮
レモンが香るしょうゆだれにイカフライをさっとくぐらせます♪レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がり、揚げ物もさっぱりいただけます。イカフライはさっとくぐらせる程度に煮てください。
カロリー
431kcal
炭水化物
17.1g
脂質
27.2g
たんぱく質
25.3g
糖質
16.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- イカ[冷凍・ロール] 250g
- パン粉1カップ
- サラダ油適量
- ☆バッター液
- 薄力粉大さじ3
- 水50cc
- 溶き卵 1個分
- ★調味料
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 水大さじ1
- レモン汁小さじ2
手順
1
ロールイカは両面に格子状に切り込みを入れる。
ポイント
ロールイカは解凍しておきましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。ロールイカを加えて混ぜ、パン粉をまぶす。
3
鍋に底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2のロールイカを入れてきつね色になるまで揚げる(イカフライ)。
4
小鍋にレモン汁以外の★を入れて中火で熱し、煮立たせる。レモン汁を加えて混ぜ、さっと煮る。イカフライを加えてさっとくぐらせる。
レビュー
4.2
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- 弁当に作りました。全ての材料を一人分で作ったので煮汁の味が薄かったので次に作る時は味を濃くしたいです。
り。
タレに意外とレモン感がなく、すっきりした味わいでした。 まるでとんかつ屋さんみたいで美味しかった！ゆめか
おいしかったですうさP
ロールイカがなかったので、小さい短冊切りになってるイカを2袋使用したけど、凄く美味しく出来て家族も大喜び。あっという間に無くなってしまった😅レモンを入れるけど、そんなに酸っぱくなくペロッと食べれちゃう😄
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キャサリン