DELISH KITCHEN
爽やかな酸味でさっぱり♪レモン煮のおすすめレシピ20選

爽やかな酸味でさっぱり♪レモン煮のおすすめレシピ20選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/05/30

レモン煮のレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉の塩レモン煮やさつまいものレモン煮、かぼちゃのレモン煮など20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にもぜひお役立てください。


  • 「鶏肉の塩レモン煮」のレシピ動画

    さっぱりなのにジューシー♪
    鶏肉の塩レモン煮

    3.9

    (
    25件
    )

    塩とレモンの旨味がよく染みた煮物レシピのご紹介です。鶏の肩小肉という部位は、プリプリとした弾力のある食感が特徴です♪さっぱりしたおかずが食べたい時や、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    肩小肉(唐揚げ用) じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産] 塩こしょう サラダ油 塩 酒 みりん レモン汁 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。簡単で美味しかったです。
    • ばびる
      鶏モモ肉1枚とレモン1個が余っていたので作ってみましたが、新鮮な味で家族にも好評でした。何となく物足りない気がして、最後に少し黒コショウを振っています。レモンが使い切れなかった時に良いかも。
    • さりな
      豚肉でやってもおいしかったです! ジャガイモや玉ねぎにしっかりレモンの味が染み込んでて美味しいです!
    • kazu
      作った直後はレモンのさっぱりした味わいがあり、おいしかったです。 翌日以降になるとレモンの苦味が出て食べにくかったです。
  • 「さつまいものレモン煮」のレシピ動画

    さっぱりほくほく♪
    さつまいものレモン煮

    4.1

    (
    81件
    )

    さつまいもの優しい甘みとレモンの酸味が絶妙!レシピも簡単なので、何度も作りたくなってしまう1品です。ほくほくのさつまいもとレモンの爽やかな香りがくせになって、ついついつまんでしまいますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも レモン(国産) 砂糖 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すーちゃん
      レモンを買ってなかったので、市販のレモン汁をいれました。 実家でよく食べていた料理で、母から隠し味に醤油を入れるというアドバイスをもらったので、レシピにはありませんが入れてみました。 ほくほくで美味しかったです!
    • ぴんくふぇありー
      簡単で美味しかったです❣️
    • のんちゃん
      ちょっと目離したら少し焦げちゃた💦😅サッパリで美味しい⤴️😃✌️箸やすめにイイネ❗️
    • ぽかぽか☆キッチン
      生のレモンが無かったのでポッカレモンを大さじ2杯入れました。 少し砂糖を多く入れてデザートっぽくして見ました。 甘いものが食べたい時に丁度いい感じで美味しかったです。 家族にも大好評です。また作ろうと思います。
  • 「ささみのレモン醤油煮」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ささみのレモン醤油煮

    4.4

    (
    50件
    )

    レモン汁を加えることで、程よい甘酸っぱさがくせになります♪お好みで鶏胸肉にしてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) かいわれ 酒 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      揚げ焼きにすることで、あっさりしすぎず美味しかったです❣️他の調理と同時進行していて、ひっくり返した後、焦がしてしまいました💦しょうゆが大さじ2は多いと感じたので、2/3量にしてちょうど良かったです😊
    • もも
      簡単でさっぱりしていて美味しかったです。レモンの風味が効いていて、暑い日にとてもいい献立だと思いました。醤油とレモンを少なくしました。それでも美味しかったです
    • あんこ
      暑い日でもさっぱりして美味しく頂けました。 レモン汁は大さじ2は少しすっぱいような…次回は大さじ1半くらいにしようかと思いました。 かいわれが苦手なのでブロッコリースプラウトで代用しました。
    • Delish
      自家製レモン消費にちょうど良かった!けっこう酸っぱいです!
  • 「さつまいもとりんごのレモン煮」のレシピ動画

    レモンの酸味がさわやか!
    さつまいもとりんごのレモン煮

    4.3

    (
    19件
    )

    人気のさつまいものレモン煮にりんごをプラス!甘味と酸味のバランスが絶妙です。色味も美しく食卓に彩りを与えてくれます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも りんご レモン[国産] 砂糖 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にらたま
      貰い物のリンゴが余ってたので作りました! 美味しかったです!
    • ぴんくふぇありー
      レモンがちょっと酸っぱかった💦デザート感覚で食べられます❣️
    • てけ
      さつまいも自体の甘みが弱いのか、だいぶあっさりした味でした。林檎は果汁もあってちょうど良い甘さ。さつまいものためにもう少し砂糖や蜂蜜を足しても良かったかもしれません。
    • あまり味が染みていなかったです。
  • 「かぼちゃのレモン煮」のレシピ動画

    箸休めに!
    かぼちゃのレモン煮

    3.6

    (
    22件
    )

    甘みのあるかぼちゃをレモン汁でさっぱりと。 塩を少し加えることで甘みを引き出します。 あと一品欲しいときにお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 砂糖 レモン汁 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 海のにんじん
      さっぱりしていて美味しかったです。冷凍のかぼちゃを使いましたが8個くらいで作りました。とても柔らかく出来ました!
    • 向日葵7
      さっぱりして美味しく出来ました。
    • ま〜坊
      さつま芋じゃなくてカボチャのレモン煮? 考えたこともなかったーーと、初チャレンジ。 油っこいメインの副菜には良いかな。ただ、さつま芋はさつま芋の味が引き立つけれど、カボチャはカボチャの味が消えちゃうと感じました。 手軽だし味は美味しいので★4つ。
    • el
      好みじゃなかった…
  • 「イカフライのレモン煮」のレシピ動画

    懐かしい味わい♪
    イカフライのレモン煮

    4.2

    (
    12件
    )

    レモンが香るしょうゆだれにイカフライをさっとくぐらせます♪レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がり、揚げ物もさっぱりいただけます。イカフライはさっとくぐらせる程度に煮てください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[冷凍・ロール] パン粉 サラダ油 薄力粉 水 溶き卵 みりん 砂糖 しょうゆ 水 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      弁当に作りました。全ての材料を一人分で作ったので煮汁の味が薄かったので次に作る時は味を濃くしたいです。
    • り。
      タレに意外とレモン感がなく、すっきりした味わいでした。 まるでとんかつ屋さんみたいで美味しかった!
    • ゆめか
      おいしかったです
    • うさP
      ロールイカがなかったので、小さい短冊切りになってるイカを2袋使用したけど、凄く美味しく出来て家族も大喜び。あっという間に無くなってしまった😅レモンを入れるけど、そんなに酸っぱくなくペロッと食べれちゃう😄
  • 「鶏肉のレモン煮」のレシピ動画

    さっぱり甘辛!
    鶏肉のレモン煮

    4.4

    (
    9件
    )

    鶏肉をカリッと揚げ焼きにして甘辛く味付けし、 最後にレモンを加えて爽やかな味に仕上げます♪ じゃがいもとレモンの組み合わせは抜群です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 じゃがいも レモン(国産) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 レモン汁 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • PC+
      四人前なので倍倍で作りました。 家族も喜んで貰えて良かったです。
  • 「さつまいものはちみつレモン煮」のレシピ動画

    さっとできるお手軽レシピ!
    さつまいものはちみつレモン煮

    4.2

    (
    18件
    )

    お弁当のおかずにも最適! さつまいもの定番料理♪ はちみつの甘さとレモンの爽やかさが合う♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも レーズン 水 はちみつ レモン汁 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Reila
      年1で食べたくなって作ってます。いつもレーズンなしで作ってますが今回はレーズンいっぱいあったので少し入れました~! 変わらずおいしいです。 全部倍量で作りました。
    • かすみん⭐︎
      美味しく出来ました。 さつまいも好きにはたまらない一品になりました。また作りたいとおもいます。 レーズンはなかったので入れてないです。
    • SUZIE
      サツマイモご飯で残った、かなりの重さのあるサツマイモを使った。 なんグラムか大雑把にしかわからないので、 水はヒタヒタ。 300CC以上。 ハチミツ大さじ3強 レモン汁大さじ3 塩は小さじ1/3強 煮詰めかたが足りなくて少し薄買った。でも、サツマイモとレーズンの甘さと、ハチミツの柔らかい甘さにレモン汁と塩が味を引き締めてとても美味しかった。 考えてみれば、煮詰めかたが足りなかったら、 汁の中で冷ませば味が凍みたな、と。 今まで自己流で作ってきたけど、レーズンを入れるのは考え付かなかった。
    • ブロッコリー好き
      さつまいも大が1/2残っていて、レーズンもあったので作りました。煮詰め具合が分からず、なかなか煮汁が減らず、煮汁を味見すると甘味を強く感じたので○ッカレモンを追加して何度か入れました。ホクホクで程よく甘く酸味もあって美味しく出来たと思います。お弁当にも入れましたが、覚めても美味しかったです。
  • 「手羽元と大根のレモン煮」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    手羽元と大根のレモン煮

    4.7

    (
    9件
    )

    レモンのさっぱりとした風味がやみつきになる手羽元のレシピをご紹介します♪ジューシーな手羽元とほろほろの大根がたまらない!普段と一味違う味付けにすることで、手羽元を使った料理のレパートリーを広げてみませんか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 大根 にんじん レモン[国産] サラダ油 酒 しょうゆ はちみつ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おふみ
      レモンがとっても合っていておいしかったです♡リピしたいです¨̮♡︎
    • いちご
      もう少し味濃くても良さそう
  • 「えびとキャベツのレモンクリーム煮」のレシピ動画

    さわやかな味わい♪
    えびとキャベツのレモンクリーム煮

    4.4

    (
    5件
    )

    えびのうま味たっぷりのキャベツのレモンクリーム煮をご紹介します!大きめ具材でボリューム抜群です。キャベツをたくさん使いたいときにおすすめの一品です。バゲットを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      500前後

    無頭えび キャベツ 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 レモン汁 水 牛乳 塩 コンソメ 国産レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いちとしょうこ
      レモン大好きなのでレシピよりレモンを倍以上入れましたが、めちゃくちゃ美味しかったです! お野菜もたくさん食べられるし腹持ちもよかったです♪
    • Totoro's friend
      エビを多めにして1人分、作りました。 少しタマネギと小麦粉が焦げて、色が若干茶色になっていますが、めちゃくちゃ美味しかったです。
  • 「チキンの塩レモン煮」のレシピ動画

    冷めてもおいしい!
    チキンの塩レモン煮

    4.4

    (
    5件
    )

    レモンの爽やかな酸味と玉ねぎの甘みが絶妙バランス!鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります♪お好みでにんにくを加えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ いんげん レモン[国産] 塩こしょう オリーブオイル 白ワイン 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スカイまま
      大好きなメイヤーレモンで作りました。 とてもサッパリしていて、美味しかったです(*^^*)
  • 「手羽元とにんじんの塩レモン煮」のレシピ動画

    炊飯器でほろほろ♪
    手羽元とにんじんの塩レモン煮

    4.3

    (
    3件
    )

    炊飯器で手羽元もほろほろに♪レモンを加えることで香りも高く、さっぱりとした味わいになります。お手軽とは思えない味わいに驚きます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 にんじん いんげん レモン[国産] 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ ローリエ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おふみ
      じゃがいももいれてみたら、味がしみしみで美味しい‼︎おすすめです⇝♡レモンの風味がたまりません\( ¨̮ )/リピります♪
  • 「鶏レバーのレモンクリーム煮」のレシピ動画

    絶品の組み合わせ!
    鶏レバーのレモンクリーム煮

    4.6

    (
    3件
    )

    鶏レバーをレモンと生クリームで煮込んだ一品です。意外な組み合わせかもしれませんが、レモンの酸味が鶏レバーとよく合い、さっぱりと食べることができます♪普段のおかずにはもちろん、お祝い事やおもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏レバー じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産](スライス) 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう 水 白ワイン 生クリーム パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てぃー
      栄養満点のレバーが簡単におしゃれな味になりました! 濃厚なバターと生クリームの中で、レモンがいい仕事をしてくれます! 白ワインに合い、おもてなしの一品になりました。
  • 「チキンロールのレモンクリーム煮」のレシピ動画

    きのこたっぷり♪
    チキンロールのレモンクリーム煮

    ハーブの香りがアクセント!鶏肉を巻くことでしっとりやわらかく仕上がります。ワインのおつまみやおもてなしにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      574kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鶏もも肉 マッシュルーム エリンギ レモン[国産] 塩こしょう(下味用) タイム オリーブオイル 水 白ワイン 塩 黒こしょう 生クリーム タイム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉とミックスビーンズのレモン煮」のレシピ動画

    レモン香る♪
    鶏もも肉とミックスビーンズのレモン煮

    4.3

    (
    3件
    )

    ミックスビーンズの食感が楽しめる鶏もも肉のレモン煮のご紹介です♪シンプルな味付けで素材のおいしさを引き出しますカラフルなミックスビーンズが入ることで、華やかさも増します!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ ミックスビーンズ オリーブオイル 塩こしょう 水 塩 こしょう レモン[絞り汁]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃん!
      鶏むねで作ったので火を通しすぎないよう気をつけつつ… 美味しくできて家族に好評でした! 夏にぴったりです。
  • 「ミートボールと野菜のレモンクリーム煮」のレシピ動画

    合いびき肉を使って♪
    ミートボールと野菜のレモンクリーム煮

    レモンの風味がさわやかなミートボール煮込みのご紹介です!バターを加えてまろやかな味に仕上げます♪ワインなどのお酒ともよく合います!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ ブロッコリー にんじん パン粉 牛乳 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 塩こしょう レモン(輪切り) 牛乳 コンソメ 有塩バター 白ワイン 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスのレモン醤油煮」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    レタスのレモン醤油煮

    レモン汁の爽やかな香りが食欲をそそる副菜のご紹介です。レタスは加熱するとかさが減ってたっぷりと食べられます♪レタスは手で大きめにちぎり、さっと加熱して歯ざわりよく仕上げましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      17kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス レモン汁 しょうゆ 水 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラとキャベツの豆乳レモン煮」のレシピ動画

    ふんわりさっぱり♪
    タラとキャベツの豆乳レモン煮

    レモンを入れることで豆乳がトロッとします。 タラはふんわり、レモンでさっぱり! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ キャベツ グリーンピース(冷凍) 豆乳 レモン(国産) 有塩バター 酒 水 塩こしょう 塩こしょう(下味用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆーゆー
      グリンピースが無かったから無しで作りました。 豆乳のトロっと感は感じなかったけど美味しかったです💖タラの定番が増えたよ~ 次回用メモ;生タラで作ったら、めっちゃ小さくなった😭どうせ塩コショウするから塩タラでいいかも
  • 「鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮」のレシピ動画

    炭酸水でもっちりやわらか!
    鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮

    炭酸水で煮込むことで鶏むね肉の食感が柔らかく もっちり、しっとりとした味わいになります♪ レモンの爽やかな風味はさっぱりとした鶏むね肉にぴったりです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 玉ねぎ 赤パプリカ レモン サラダ油 ブロッコリー 薄力粉 ミニトマト 炭酸水 おろししょうが コンソメ 塩 こしょう 絞ったレモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとレーズンのレモン煮」のレシピ動画

    切って煮るだけ♪
    かぼちゃとレーズンのレモン煮

    お手軽に作れる煮物レシピをご紹介!ホクホクのかぼちゃをレモンの酸味を効かせてさっぱりと召し上がれ♪お酒にもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ レーズン レモン(輪切り) みりん レモン[絞り汁] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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