たっぷりキャベツメンチ

手順

1. 1

   玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを振ってよくこねる。

3. 3

   粘りが出たら玉ねぎ、キャベツ、卵、小麦粉を加えてさらによく混ぜる。

4. 4

   タネを6等分して丸めて空気を抜き、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていく。

5. 5

   160°に熱したサラダ油でじっくりきつね色になるまで揚げて完成。