1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. 玉ねぎ
  5. ジューシーだけどあっさり!和風ハンバーグ

ジューシーだけどあっさり!

和風ハンバーグ

お気に入りに追加

今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか? ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに! 溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    594kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじんぎりにする。

  2. 2.

    ボウルにひき肉を入れ、塩こしょうをして粘りがでるまでよくこねる。

  3. 3.

    玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    等分して楕円型に成型し、真ん中をくぼませる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でタネを焼いていく。

  6. 6.

    焼き色がついたらひっくり返し、水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

  7. 7.

    火が通ったら取り出す。 砂糖、酒、みりん、醤油、ポン酢、バターを入れて弱火で煮詰め、とろみをつける。 大葉、大根おろし、細ねぎをトッピングして和風だれをかける

よくある質問

  • Q

    パン粉の代わりになるものはありますか?

    A

    お味や仕上がりは少し変わってくるかと思いますが、パン粉の変わりとしましては、お麩や高野豆腐を削っていただいてもお使いいただくことは可能です♪