ジューシーだけどあっさり！
和風ハンバーグ
今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか？ ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに！ 溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪
- 調理時間 約30分
カロリー
594kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじんぎりにする。
2.
ボウルにひき肉を入れ、塩こしょうをして粘りがでるまでよくこねる。
3.
玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
4.
等分して楕円型に成型し、真ん中をくぼませる。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、中火でタネを焼いていく。
6.
焼き色がついたらひっくり返し、水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。
7.
火が通ったら取り出す。 砂糖、酒、みりん、醤油、ポン酢、バターを入れて弱火で煮詰め、とろみをつける。 大葉、大根おろし、細ねぎをトッピングして和風だれをかける
よくある質問
- Q
パン粉の代わりになるものはありますか？
Aお味や仕上がりは少し変わってくるかと思いますが、パン粉の変わりとしましては、お麩や高野豆腐を削っていただいてもお使いいただくことは可能です♪
レビュー
(42件)
4.7
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- goodgood_googooボリュームあるのにさっぱり👌
- チョコ好きで有名な人これは月一で作るほど私も家族も大好きです お店レベルだよと言ってもらえました🥰 ホントに美味しいですコレ。 基本のハンバーグレシピも美味しくて交互に作ってます。
- ヒロヒロ お店で食べる 和風ハンバーグのような 美味しさだなぁと 大満足でした 美味しい レシピありがとうございました😊
- いちごハンバーグに水を加えて蓋をするので しっかりと中まで火が通りジューシーに 仕上がりました。 タレが絶妙でとても美味しかったです！ 元々、大根おろしとポン酢が大好きなので 定番料理になりそうです。