酸味が後引く美味しさ！
梅しそ鯵フライ
調理時間
約15分
カロリー
250kcal
費用目安
500円前後
いつもの鯵（アジ）フライをちょっと変えてみませんか？ 酸味がアクセントの梅しそ鯵フライなら、簡単にアレンジできます！ 一口サイズで食べやすく、様々なシーンにオススメです。
手順
1
大葉は軸を落とし、半分に切る。梅干しは種を取り除いて包丁で叩く。
2
アジは縦半分に切る。1の梅干しを薄く塗り、大葉をのせる。
3
手前からるくると巻いてつまようじでとめる。
4
3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をつける。
5
鍋に底から2cmほどのサラダ油を入れて170°に熱し、4を入れてこんがりとするまで揚げる。
レビュー
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- アジフライは開いた状態で作った事はありましたが丸めて揚げたのは初めてでした 味も梅が効いていて美味しかったですがカロリー的にも開きより丸めた方がカロリーは低いと思います
みき
鯵の3枚おろしが大変だったけど…とびきりうまい！！😋🧚🏻♂️手間とかを省いたら5かもです！ 梅肉の味はしっかりついてたけどしそはあんまり感じられなかった。2枚重ねとかにしてもいいかもね！ゆっきー❤️
揚げたては勿論、冷めても美味しくいただけます♪母の手作り梅干しを使いました❤️
ドレミ