揚げ物なのにヘルシー！
鮭マヨ豆腐フライ
調理時間
約15分
カロリー
486kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げ物なのにヘルシー！？ 豆腐で作る揚げ物レシピ、鮭マヨ豆腐フライです。 新鮮な味わいに夢中になること間違いなし！
手順
1
豆腐はキッチンペーパーに包み、600wのレンジで3分加熱する。ペーパーを敷いたザルに豆腐をのせ、30分ほどおいてしっかり水気を切る
2
水気を切った豆腐を5mm幅程度にスライスする
3
ボウルに鮭フレークをあけ、マヨネーズ、醤油を加えてよく和える
4
豆腐をキッチンペーパーの上に並べて薄力粉をまぶしたら、3をのせる
5
豆腐ではさみ、のりを巻いたら塩こしょうをする
6
再度表面にまんべんなく薄力粉をまぶしたら、溶き卵、パン粉の順に衣をつけていく
7
フライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注ぎ、180℃できつね色になるまで揚げたら完成
ポイント
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 個人的には美味しいですが、豆腐の水切りなどすーーーんごい時間かかる上に家族にはあまり好評ではなかったので、もう作ることはないですかね…
チコ
豆腐の水切りは、かなりきつめにしないと、扱いにくく、揚げ豆腐ならばなんとかなるが、豆腐のフライとなると難しく、レベルが高かった。 繊細な料理だと思ったが、食べてみると庶民的な味わいである！うーん、私の料理の腕では、ぱぱっとはできず、お恥ずかしい パン粉はかなり細かい物を使った方が綺麗にできるのかも、、、でも、美味しいねと言って連れは食べてくれましたよー
まりぽよ