DELISH KITCHEN

ねばりがクセになる!

めかぶと油揚げの味噌汁

3.8

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)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    67kcal

  • 費用目安

    100前後

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めかぶと油揚げが具材の味噌汁を作ります。ネバネバっとした食感が特徴のめかぶは汁物にするとつるっと飲めてクセになるおいしさに仕上がります。コクのある油揚げ、風味の良いみそとだし汁との相性も良く、ほっと落ち着く味わいです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。油揚げを加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    火を止め、みそを溶き入れる。めかぶを加え、中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。

レビュー

3.8

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)

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  • はっちゃん

    メカブから物凄い旨味成分が出てとても美味しかったです。 納豆やキムチで味噌汁をよく作るのですが、それよりも旨味が自然で他の具は何でも合いそうですね。

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