DELISH KITCHEN

トロッと汁物♪

めかぶと豆腐のすまし汁

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    31kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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めかぶ、絹豆腐が具材のすまし汁を作ります。めかぶのとろみがすまし汁に合わさり、とろみのある汁物になります。喉ごしの良い絹豆腐を合わせ、飲みやすく仕上げました。冷製にしてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 【2人分】

  • 絹豆腐 80g
  • めかぶ 40g
  • ☆だし汁
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 400cc

手順

  1. 1

    豆腐は1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、絹豆腐を加えてひと煮立ちさせる(すまし汁)。

  3. 3

    器にめかぶを盛り、すまし汁を注ぐ。

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