【極旨】めかぶを使った料理♪献立に役立つ人気レシピ33選
作成日: 2023/03/27
更新日: 2024/04/15
めかぶを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。
定番の酢の物やサラダ、梅肉冷奴など副菜レシピをはじめ、味噌汁やネバネバ丼、納豆うどんといった主食レシピまでバリエーション豊かに33本のめかぶレシピを集めました。
めかぶを手に入れたけど使い道に迷ってしまったという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【和え物】めかぶを使った人気レシピ
さっぱり小鉢♪
モロヘイヤと蒸しなすのめかぶ生姜醤油暑い日にぴったりな副菜のご紹介です♪モロヘイヤとめかぶの粘り気でつるっと食べられます。冷蔵庫で冷やして食べるとよりさっぱり食べられるのでおすすめです。トマトや納豆などお好きな食材を加えてアレンジも自在♪
混ぜるだけ！
イカ納豆だしの効いたしょうゆが味の決め手！イカ納豆のご紹介です。ほかほかのごはんにのせたら箸が止まらなくなります♪ささっと作れるので時間がない時にもオススメの一品です！
簡単♪さっぱり♪
めかぶの酢のものさっぱりいただけるきゅうりとめかぶの酢の物レシピのご紹介です。材料を合わせるだけで簡単にできるので、あと一品欲しい時に重宝します♪生姜を加えることでよりさっぱりとした風味に仕上がります。箸休めにもぴったりです。
10分で簡単さっぱり！
トマトとめかぶの胡麻酢和えめかぶと胡麻酢がよく絡んでさっぱりしていて食べやすい！ きゅうりやトマトが入って、彩り鮮やか！ボリュームアップ！ 10分で簡単に作れるのであと1品欲しい時に丁度いいレシピです♪
さっぱり副菜♪
トマトとめかぶのねぎポン酢あえトマトにねぎポン酢だれをかけたやみつき副菜をご紹介します。つるんとしためかぶが他の具材や調味料とからみ、味なじみの良い一品です。彩りも良く、食卓をパッと明るくしてくれるので、献立のあと一品やおつまみにおすすめです。
ごま油香る♪
たたききゅうりとめかぶの梅おかかあえきゅうりとめかぶを組み合わせた副菜レシピをご紹介します。めかぶの粘りに梅干しとかつお節がからんで、さっぱりと食べられる一品です。きゅうりはたたくことで、みずみずしい食感と食べ応えを出すことができます。献立のあと一品やおつまみにいかがですか？
おつまみに！
めかぶとイカの梅肉和えネバネバのめかぶと、プリプリのイカの食感がベストマッチ！梅干しの酸味がアクセントに。とっても簡単和え物を是非お試しください♪
簡単副菜♪
めかぶのおかかポン酢あえ味付きめかぶを使ったアレンジ副菜♪ポン酢のさっぱり味が箸休めにぴったり！かつお節の旨味がいいアクセントです♪めかぶのコリコリとした食感が止まらないおいしさです。
【サラダ】めかぶを使った人気レシピ
ネバネバ素材で簡単副菜！
めかぶとオクラのネバネバサラダ甘酸っぱさが食欲をそそります。よく混ぜてネバネバ感を引き出してお召し上がりください♪胃が疲れているときにもおすすめです！
簡単やみつきサラダ♪
新玉ねぎとめかぶのおかかサラダパパッとできるサラダ！品数を増やしたい時のお役立ちレシピ。玉ねぎのシャキシャキとめかぶのトロトロ感がたまりません♪
【冷奴】めかぶを使った人気レシピ
パッと作れる♪
ミニトマトとめかぶのねばねば冷奴めかぶと納豆で簡単ネバネバレシピをご紹介♪トマトの赤で見た目も華やかに！今回は冷奴にのせていただきます！ごはんやうどん、夏にはそうめんにも合うのでぜひお試しください♪
さっぱり！簡単！
めかぶきゅうりの梅肉和えやっこつるんとさっぱりといただける一品！ きゅうりのパリパリ食感とめかぶのとろみとの相性が抜群です！ ささっと作れるので一品足りない時にもオススメです♪
【主菜】めかぶを使った人気レシピ
とろっ！ふわっ！
めかぶの和風オムレツめかぶのとろとろ感と卵のふわっと感の食感が楽しめるレシピです♪めかぶもちょっとしたアレンジで、食べやすくなります♪
とろとろさっぱり♪
めかぶトマトの冷しゃぶ暑い日にぴったり♪レンジで作るので火を使わないお手軽なおかずです。とろとろめかぶがさっぱり味の冷しゃぶとよく合います♪
【汁物】めかぶを使った人気レシピ
夜食にもおすすめ♪
めかぶのサンラータン風スープめかぶを麺感覚で使ったスープです。しょうがの香り、ラー油の辛味などをうまくアクセントに使い、満足度高い一品♪
朝にも優しい味♪
めかぶの味噌汁ミネラル豊富なめかぶをみそ汁にしてて手軽に食べましょう♪ めかぶがトロトロしてて飲みやすい♪ 朝ごはんの定番にいかがでしょうか？
ねばりがクセになる！
めかぶと油揚げの味噌汁めかぶと油揚げが具材の味噌汁を作ります。ネバネバっとした食感が特徴のめかぶは汁物にするとつるっと飲めてクセになるおいしさに仕上がります。コクのある油揚げ、風味の良いみそとだし汁との相性も良く、ほっと落ち着く味わいです。
食欲のない時にも！
食べるねばねば梅スープねばねば食材をたくさん使って、さっぱりとした具沢山スープを 作ります。梅干しの酸味がアクセント！ 夜食にもおすすめです♪
あっという間に完成！
めかぶとオクラの冷製スープめかぶとオクラのネバネバ食材を使って、とろみのある冷製スープを作ります。冷たいスープと具材がのどごし良く、つるんといただける一品です。めかぶの付属のたれも余さず使えるのが嬉しいポイントです♪
レンジで！
めかぶのとろとろ卵カップスープ火を使いたくないときにパパッとレンジ調理！朝食や夜食など、手間をかけたくない時におすすめです。
レンジで作る♪
めかぶとベーコンの中華スープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ！忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメ♪ベーコンは豆腐などに変えてもさっぱりとした味わいになり、おいしいです。
ほっと落ち着く味わい♪
めかぶと豆腐の味噌汁めかぶと絹豆腐が具材の味噌汁を作ります。ネバネバっとした食感が特徴のめかぶは汁物にすると、とろみがついて体にしみわたる優しい味わいになります。つるんとした絹豆腐との相性が良く、クセになるおいしさです。
【ご飯物】めかぶを使った人気レシピ
5分でできる！
めかぶとマグロのたたき丼包丁いらずで豪華などんぶりを作りましょう♪ めかぶのトロトロと他の具材がよく合います！ さっと作れて絶品です♪ぜひお試しください！
のせるだけ！
めかぶ納豆の温玉丼ネバネバ食材を混ぜてのせるだけ！温泉卵をのせて、全体をよく混ぜてお召し上がりください♪ごはんだけでなく、豆腐やそうめんにのせてもおいしいですよ♪辛味を足したい場合はラー油を少し垂らしましょう。
具材たっぷり！
ねばねば丼食べ応え十分の丼レシピ、ねばねば丼をご紹介します。めんつゆとごま油のお手軽たれが具材にからんで食欲をそそる一品です♪是非お試しください！オクラやぶつ切りにしたマグロなどをのせてもおいしくお作りいただけますよ！
混ぜるだけで簡単！
めかぶと納豆のお月見丼一人暮らしや忙しい方にもおすすめ♪混ぜてのせるだけで作れる簡単レシピのご紹介です。めかぶと納豆、Wのねばねば食材でするっと食べられます！
ポン酢でさっぱり！
めかぶの炊き込みご飯めかぶとタコを組み合わせて海鮮炊き込みご飯を作りましょう！ 味の決め手はポン酢！さっぱりとした後味で冷めても美味しい♪ 手軽な材料でできるのでぜひ試してみてください♪
【麺類】めかぶを使った人気レシピ
さっぱりおいしい！
納豆めかぶうどんネバトロの最強コンビ♪ツルツルの喉越しがたまらない簡単レシピです。冷凍うどんを使えば火を使わずに済むのでおすすめです。
卵黄がとろ〜り♪
イカめかぶ蕎麦めかぶとおくらの粘りといかのねっとりした味わいがたまらないイカめかぶ蕎麦のご紹介です！しょうがの爽やかな香りをプラス♪しょうがはわさびにも代用できます。卵黄をからめてお召し上がりください。
暑い日にさっぱりと！
ねばねばうどん野菜もたっぷりとれる！ ねばねば好きも満足！ すぐできる簡単レシピ♪
ネバネバさっぱり！
めかぶ納豆パスタゆでたパスタにめかぶと納豆をからめて作る、包丁を使わない簡単レシピです！大葉とごま油の香りが食欲をそそり、めかぶと納豆のネバネバがパスタにからんでするっと食べられます。みょうがや梅干しを加えるのもおすすめです♪
さっぱりさわやか♪
梅めかぶうどんねばねばシャキシャキのめかぶと梅のさわやかな一品です。うどんのもちもちとした食感とのどごしは冷やしうどんならでは！さらっと食べられます♪
【タレ】めかぶを使った人気レシピ
大活躍の万能だれ！
基本の山形だし夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った人気の万能だれ♪簡単に美味しく作れるレシピです。細かく刻んだ野菜はめかぶと合わさることでつるりとした口当たりになります。納豆や昆布を入れてアレンジしても美味しくいただけます。ごはんのお供にはもちろん、そうめんや豆腐、蒸し鶏にかけて食べるなど、様々な使い方でお楽しみください。
