アーモンドプードル入り♪
しっとりマドレーヌ
王道なプレーン味のマドレーヌレシピです。アーモンドプードルを生地に混ぜ込むことで生地がしっとりし、風味良く仕上がります♪手土産やおもてなしのお菓子として喜ばれます。ぜひお試しください♪
カロリー
447kcal
炭水化物
40.8g
脂質
27.9g
たんぱく質
7.1g
糖質
39.4g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径7.5cm紙型4個分】
手順
1
《下準備》薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるう。卵は常温に戻す。
2
ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。ふるった粉類を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。溶かしバターを3回に分けて加えてその都度混ぜる。ラップをし、冷蔵庫に入れて30分〜1時間ほどおく(生地)。
ポイント
冷蔵庫から取り出す10分前にオーブンを180℃に予熱しましょう。
3
生地を型の7分目まで流し入れ、アーモンドスライスをちらす。同様に計4個作る。180℃に予熱したオーブンで焼き色がつき、生地に火が通るまで20分ほど焼く。
ポイント
竹串をさして生の生地がついてこなくなるまでを目安に焼き時間は調整してください。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 主人が好きなので🧸🎁 くまのマドレーヌ型(高さ14.横62.奥行56mm)7枚入りで作りました🍽 焼いてる間ほんのりと甘い香りがおうちに漂って食べるのが待ち遠しかったです💎✧*｡
こばゆみ
ホワイトデー用に作りました。 分量を１.５倍にしました。 お店の味みたいでものすごくおいしかったです！！𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣
1個でお腹いっぱいになりました🤭出来たてフワフワ、次の日はしっとりで両方とも美味しかったです🙆♀️ま
最初に作った時、砂糖が80gなんて甘すぎるのではないかと、20gぐらい減らして作りましたが、なんかあまり美味しくありませんでした。 何かが足りない？って感じでした。 が、ちゃんとレシピ通りに作ってみようと思い作ったら、とっても美味しかったです♩ サクサクふわふわでした！
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お砂糖▸◂