ホットケーキミックスで！
くるみマドレーヌ

手順

1. 1

   (下準備)オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   くるみは粗みじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで1分加熱して完全に溶かす。

   ポイント

   溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱して溶かしましょう。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

5. 5

   4にホットケーキミックスを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで静かに混ぜる。

   ポイント

   練り混ぜないようにするのが、ふんわりと仕上げるポイントです。

6. 6

   5に3の溶かしバターを3回に分けて加え、その都度全体になじむまで静かに混ぜる。粗みじん切りにしたくるみを加えてざっくりと混ぜる。

7. 7

   型に等分にして入れる。型を5cmの高さから1〜2回落として生地を平らにならす。

8. 8

   180℃のオーブンで20分焼き、粗熱をとる。

   ポイント

   竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。