DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

バナナマドレーヌ

4.6

(3件)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    500前後

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バナナとホットケーキミックスでとっておきの簡単マフィンを作ります。混ぜ過ぎないことがふんわりさっくりと焼き上げるコツです。

材料 【<直径10cm型>6個分】

手順

  1. 1

    (下準備)オーブンは180℃に予熱しておく。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱して完全に溶かす。

    ポイント

    溶けきらない場合は、10秒ずつ様子をみて追加加熱しましょう。

  3. 3

    バナナは1/4量を飾り用に5mm幅の薄切りにして、半分に切る。残りはボウルに入れ、フォークでなめらかになるまでつぶしてレモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで静かに混ぜる。

    ポイント

    練り混ぜないようにするのが、ふんわりと仕上げるポイントです。

  5. 5

    4にバターを3回に分けて加え、その都度全体になじむまで静かに混ぜる。

  6. 6

    5を等分にして型に入れ、型を5cmの高さから1〜2回落として生地を平らにならす。飾り用のバナナを等分にしてのせる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで18分焼き、粗熱をとる。

    ポイント

    竹串などで刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(3件)

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