ホットケーキミックスで!
バナナマドレーヌ
バナナとホットケーキミックスでとっておきの簡単マフィンを作ります。混ぜ過ぎないことがふんわりさっくりと焼き上げるコツです。
カロリー
357kcal
炭水化物
30.9g
脂質
23.7g
たんぱく質
4.5g
糖質
30.3g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
(下準備)オーブンは180℃に予熱しておく。
2
耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱して完全に溶かす。
ポイント
溶けきらない場合は、10秒ずつ様子をみて追加加熱しましょう。
3
バナナは1/4量を飾り用に5mm幅の薄切りにして、半分に切る。残りはボウルに入れ、フォークでなめらかになるまでつぶしてレモン汁を加えて混ぜる。
4
3に卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで静かに混ぜる。
ポイント
練り混ぜないようにするのが、ふんわりと仕上げるポイントです。
5
4にバターを3回に分けて加え、その都度全体になじむまで静かに混ぜる。
6
5を等分にして型に入れ、型を5cmの高さから1〜2回落として生地を平らにならす。飾り用のバナナを等分にしてのせる。
7
180℃に予熱したオーブンで18分焼き、粗熱をとる。
ポイント
竹串などで刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- 初めてマドレーヌを作ってみました! 上に乗っかっているバナナはやめ、焼いたら溶ける「粒ジャムキャラメル」を上にのけてみました^_^焼いてみたら、中身が溢れ出てしまったので、スプーンで取ってみたら、いい感じになりました。
いちごー!