DELISH KITCHEN

キャラメルで簡単に♪

キャラメルマドレーヌ

4.1

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    200前後

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溶かして混ぜるだけで、簡単にキャラメル風味に♪甘めなので、コーヒーや紅茶と一緒にいかがですか?

材料 【直径7.5cmのマドレーヌ型4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。バターは耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、溶かす。

  2. 2

    別の耐熱容器にキャラメル、牛乳を入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒加熱する。軽く混ぜて、再度40秒加熱し混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。2を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分おく。

    ポイント

    泡立て器で生地をすくい上げた際に、リボン状に落ちる状態になるまで混ぜましょう。

  5. 5

    4の生地を型の7〜8分目まで流し入れて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱がとれたら型からはずす。

    ポイント

    竹串を刺して、生地がついてこなければ、焼き上がりの合図です♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • ヒメ

    簡単で美味しい!何度も作っています。お菓子作りに不慣れでも美味しくできると思います。 刻みアーモンドなどを入れても美味しかったです。 家族にも美味しいと食べてもらえて、嬉しかったです!
  • トゥーユ

    私はマドレーヌの型が無かったのでパウンドケーキ型の容れ物に入れて焼きました。冷めたらこの上に溶かしたチョコレートをアミアミにかけて食べました。美味しかったです!
  • むろ

    簡単でほんのり甘く美味しかったです。

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