ささみとトマトのピリ辛雑炊

手順

1. 1

   ごはんはざるに入れてさっと洗う。

2. 2

   ミニトマトは十字に切る。

   ポイント

   へたは取り除きましょう。

3. 3

   ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に水、ささみを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ごはん、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。ミニトマト、酢を加えてさっと煮る。溶き卵をまわし入れ、浮き上がってきたらひと混ぜする。

5. 5

   器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。