糖質オフ！1人分3.7g♪
ふんわり卵とたけのこの塩炒め
調理時間
約15分
カロリー
332kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
10.2g
脂質
23.8g
たんぱく質
19g
糖質
3.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 シンプルな味付けで作る卵とたけのこの炒め物です。卵は一旦取り出して戻し入れることで、形が崩れずふわふわに仕上がります♪豆苗は仕上げに加えてシャキシャキ食感を残しましょう。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける。根元は縦半分に切って切り口を下にし、縦5mm幅に切る。豆苗は根元を切り落として3等分に切る。きくらげはたっぷりの水で戻して水気を切り、かたい部分は切りおとす。
2
ボウルに卵を割り入れてほぐす(溶き卵)。
3
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜて取り出す。
4
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、たけのこ、きくらげを入れて2分ほど炒める。3の卵を戻し入れ、☆を加えて全体がなじむまで炒める。豆苗を加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
・持病のある方や薬を服薬している方、妊娠・授乳中の方は、かかりつけの医師にご相談の上ご利用をご検討ください。・人により、必要な糖質量等の栄養素は異なるため、摂取量等の成分詳細に関するご質問はお答えできかねます。・調理法や食材の代用による糖質量等の栄養素の変化に関するご質問にはお答えできかねます。・体の不調や不安を感じたら、ご利用をお控えいただき、必要に応じてかかりつけの医師にご相談ください。
