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    ほっとするやさしい味

    豆苗の卵とじ

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    加熱しても歯ごたえが残る豆苗を! 和風味でさっと煮て卵とじに♪ 定番メニューのひとつにぜひどうぞ!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      113kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆苗は根元を切り落とし、長さを2等分にする 。 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、横に2等分し、1cm幅に切る 。 玉ねぎは薄切りにする。卵は器に入れ、混ぜておく。

    2. 2.

      小鍋に☆を入れて煮立て、沸いたら玉ねぎ、油揚げを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る 。

    3. 3.

      豆苗を加えて一混ぜしたら、卵を流し入れ、半熟状になるまで加熱する 。

      ポイント

      お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。