DELISH KITCHEN

パパッと簡単!

豆苗のふわとろ卵丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    479kcal

  • 費用目安

    300前後

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豆苗の苦味とだししょうゆの甘辛がマッチ! ふわとろの卵が豆苗を包み込んで食べやすい! ごはんにもだししょうゆを染み込ませたらもう止まらない!

材料 【2人分】

  • 豆苗 1パック
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふり混ぜる。

  3. 3

    フライパンに☆、豆苗を入れて中火で熱し、煮立ったら卵を入れて弱火で1〜2分程度煮る。卵が半熟状になったら取り出す。

  4. 4

    器にあたたかいごはんを盛り、3をのせる。

レビュー

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(

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  • mえみるのこm

    パっと作れました♬豆苗が安売りしてたので卵でとじる料理にしようとは思ってたけど…これを見つけて広島県産のがんすもいれて少し見せかけてアレンジカツ丼っぽくて節約にもいいと思いました。またやりたいです。あと、冷蔵庫にあったアスパラガスも追加して彩りオシャレになりましたw
  • m.

    すごく簡単にできました。 すこし辛かったのでお砂糖とみりんを 足すと美味しかったです♪

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