1. パパッと簡単!豆苗のふわとろ卵丼

パパッと簡単!

豆苗のふわとろ卵丼

豆苗の苦味とだししょうゆの甘辛がマッチ! ふわとろの卵が豆苗を包み込んで食べやすい! ごはんにもだししょうゆを染み込ませたらもう止まらない!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 1パック
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふり混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに☆、豆苗を入れて中火で熱し、煮立ったら卵を入れて弱火で1〜2分程度煮る。卵が半熟状になったら取り出す。

  4. 4.

    器にあたたかいごはんを盛り、3をのせる。

レビュー

(2件)

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  • mえみるのこm
    パっと作れました♬豆苗が安売りしてたので卵でとじる料理にしようとは思ってたけど…これを見つけて広島県産のがんすもいれて少し見せかけてアレンジカツ丼っぽくて節約にもいいと思いました。またやりたいです。あと、冷蔵庫にあったアスパラガスも追加して彩りオシャレになりましたw
  • m.
    すごく簡単にできました。 すこし辛かったのでお砂糖とみりんを 足すと美味しかったです♪