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パパッと簡単!

豆苗のふわとろ卵丼

豆苗の苦味とだししょうゆの甘辛がマッチ! ふわとろの卵が豆苗を包み込んで食べやすい! ごはんにもだししょうゆを染み込ませたらもう止まらない!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 1パック
  • 2個
  • 塩こしょう 少々
  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふり混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに☆、豆苗を入れて中火で熱し、煮立ったら卵を入れて弱火で1〜2分程度煮る。卵が半熟状になったら取り出す。

  4. 4.

    器にあたたかいごはんを盛り、3をのせる。

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ごはんもの