DELISH KITCHEN

甘いソースがくせになる

ハニーマスタード唐揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    608kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    29.2g

  • 脂質

    36.5g

  • たんぱく質

    36.3g

  • 糖質

    27.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘いソースがたまらない!ハニーマスタード唐揚げ! いつもとちょっと違う味付けで、食卓を華やかに♪ 大人も子供も喜ぶ一品です!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 豆苗 適量
  • サラダ油適量
  • ☆鶏肉下味用
  • マヨネーズ大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 1個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 大さじ1
  • 薄力粉大さじ5
  • ★ハニーマスタードソース
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、☆を入れてしっかりと混ぜ、なじませる。

  3. 3

    別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、マヨネーズ、酒を加えて混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜる(衣)。

  4. 4

    2の鶏肉を衣にくぐらせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れて170℃に熱し、4の鶏肉を入れてこんがりと色づくまで揚げる(唐揚げ)。

  6. 6

    ボウルに★を入れてよく混ぜる(ハニーマスタードソース)。器に豆苗、唐揚げを盛り、ハニーマスタードソースをかける。

    ポイント

    豆苗は根元を切り落としておきましょう。

よくある質問

  • Q

    はちみつはなくても作れますか?

    A

    なくてもお作りできますが、味に深みを出すためにはちみつを入れてお作りいただくことをおすすめします。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    ソースをかけずに混ぜてしまいましたが、マヨネーズてお肉も柔らかくてハチミツの甘さと粒マスタードのバランスがすごく美味しかったです またリピしたいです
  • K

    2回目です♪ 美味しかったです(^^)
  • haruka

    鶏肉が柔らかく衣もふわっとしてハニーマスタードがよく絡みました。 揚げ焼きにする事で簡単に美味しくできました!
  • ぽんぽこ

    薄力粉の代わりに米粉を使ったら、しっとりとした仕上がりになりました。唐揚げというよりも、ナゲットみたいな食感になりましたが、とても美味しかったです。ソースは塩を少しだけ足すと、甘じょっぱさが加わって更に美味しく頂けました(*^^*)

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