甘いソースがくせになる

ハニーマスタード唐揚げ

Name: 甘いソースがくせになる ハニーマスタード唐揚げ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g); 豆苗 適量; サラダ油 適量; マヨネーズ 大さじ2; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ1; 酒 大さじ1; 薄力粉 大さじ5; 粒マスタード 大さじ1; はちみつ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2

4.5

(

20件

)

調理時間
約30分
カロリー
608kcal
費用目安
600円前後

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甘いソースがたまらない！ハニーマスタード唐揚げ！いつもとちょっと違う味付けで、食卓を華やかに♪ 大人も子供も喜ぶ一品です！

材料【2人分】

鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
豆苗適量
サラダ油適量
☆鶏肉下味用
マヨネーズ大さじ2
塩小さじ1/3
こしょう少々
衣
卵 1個
マヨネーズ大さじ1
酒大さじ1
薄力粉大さじ5
★ハニーマスタードソース
粒マスタード大さじ1
はちみつ大さじ1
マヨネーズ大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてよく混ぜ、なじませる。
3
別のボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、マヨネーズ、酒を加えて混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜる(衣)。
4
2の鶏肉を衣にくぐらせる。
5
フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れて170℃に熱し、4の鶏肉を入れてこんがりと色づくまで揚げる(唐揚げ)。
6
ボウルに★を入れてよく混ぜる(ハニーマスタードソース)。器に豆苗、唐揚げを盛り、ハニーマスタードソースをかける。
ポイント
豆苗は根元を切り落としておきましょう。