豚肉とたけのこのオイスターケチャップ炒め

手順

1. 1

   たけのこは横半分に切り、上半分は放射状に6等分にし、下半分は縦5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。春キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに手でちぎる。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこ、しめじを加え、しめじがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる(オイスターケチャップ炒め)。

4. 4

   器に春キャベツを敷き、オイスターケチャップ炒めをのせる。