DELISH KITCHEN
  1. だし香る♪切り干し大根とほうれん草の胡麻和え

だし香る♪

切り干し大根とほうれん草の胡麻和え

切り干し大根の入った具材たっぷりなごま和えをご紹介します。ほうれん草とにんじんで彩りも綺麗に、ごまの香りが香ばしくご飯にもぴったりな味わいになっています♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ボウルに水を張り、切り干し大根を入れてもんで洗い、軽く絞る。たっぷりの水で袋の表示時間通りに戻す。取り出して水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    油揚げはざるに入れて熱湯を回しかける。粗熱をとり、水気をキッチンペーパーで押さえてふきとり、縦半分に切って1cm幅に切る。

  3. 3.

    ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水の中で振り洗いし、ラップに包む。600Wのレンジで2分加熱し、さっと水にさらして水気を絞る。根元を切り落として3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて軽く煮立たせ、切り干し大根、油揚げ、にんじんを加えて再度煮立ったらふたをし、弱火で3分ほど煮る。取り出して粗熱をとる。

  5. 5.

    ボウルに4、3、しょうゆ、白いりごまを加えてあえる。

レビュー

(29件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • まみさん
    お弁当にもあいます たべごたえがあり 痩せおかずです
  • マルコ
    優しい味です。人参が余っていたので作ってみました。白いりごまと白すりごまを間違えていれてしまいました。でも、ゴマの風味が増して美味しかったです。
  • かるかんころ
    砂糖抜きで作りましたが、みりんだけでもほんのり甘くて美味しかったです。
  • ナオミ
    沢山野菜もとれて副菜として最高です!

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