【薄揚げの簡単レシピ】人気の副菜＆おつまみ20選

レビュー

• 主夫初心者

  簡単なのに美味しい おかずにもおつまみにもなる優れもの

  
• ぽんすけ

  人参をプラスして作りました！ 10分ほどでできて、しかも美味しかったです！

  
• しゅわ

  舞茸が無かったので、しめじで。 舞茸の方が味が染みるだろうなぁと思いますが、しめじでも美味しかったです！ でも、私はもう少し甘めが好きなので、みりん足しました。

  
• たかゆき

  まいたけと油揚げがいい感じに味がしみてて美味しい。ビールにも合う。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  簡単でめちゃくちゃ美味しいです❣️しめじが余っていたので追加しました😊

  
• ピクミン

  ネギと油揚げを切って炒めるだけなので凄く簡単です！主人も絶賛でした♪

  
• みぃ

  オイスターソースがなかったので味付けが少し変わりましたが七味かけておつまみにしました。

  
• 千草

  ご飯がすすむお味でした。 長ねぎのトロトロ感もいいですね。

  

レビュー

• くろ

  小松菜の代わりに からし菜で作りました！

  
• ぴんくふぇありー

  ボリュームがある副菜レシピです😊美味しかったです❣️

  
• かおちゃん

  油揚げの香ばしさやベーコンの旨味が小松菜とよく合い、ペペロンチーノ味のピリ辛が白いご飯🍚にぴったりで美味しかったです！

  
• ことり21

  ちょっと塩が多かった気がするけど、簡単にできて美味しかった！あと一品に最適です。

  

レビュー

• なな

  ニンジンの歯応えが良いです。味が美味しいので、他の具材(ちくわとか？)でも試してみたいと思いました。

  
• じゃりがーる

  油揚げに旨みがすごくしみてて、噛むとじゅわっとなるのがとても美味しい！ 食感も楽しく、飽きがこないです。

  
• ねこ鍋

  甘辛の味と和風だしの味がしっかりと感じました。

  
• SOUL'd OUT

  しめじと和風だしの香りが最高です(人 •͈ᴗ•͈) また、油揚げに味が染みて美味しかったです♪

  

レビュー

• JAVAzigg

  写真保存容器でごめんなさい。とても美味しかったです。うちの奥さんにも大好評でした。 手順も少なく洗い物もほとんど出ません。半端に余りがちな大根消費にヘビロテしてます(^p^)

  
• なな

  味噌味すごく美味しいです！金平というといつも醤油ベースの甘辛味だったので、ちょっと飽きたなと思っていました。この味付けで他の素材でもいけますね。

  
• ニャン太

  彩りに人参を入れました。 調味料は砂糖をプラス。 きんぴらに味噌....意外でしたが合うんですね！ また作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

  
• シャケ（減塩努力）

  ご飯にも合い美味しかったです。調味料はそのままで大根増量油揚げ2枚で作りました。少し辛みが欲しかったので豆板醤を少しだけ入れたら更に好みの味になりました。

  

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・ほうれん草を追加

  
• クロネコ

  大好きな一品

  
• ぽむ

  黄身が半熟気味ですごく美味しかったです！味は薄めなのでおつまみには向かないかなと思いました。

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  

レビュー

• ぐったりかあさん！

  サッと作れるのに、美味しく食べられるのでよく作っています。普通の油揚げで作るときもあるけれど、厚めのとちお揚げで作ると油分が増えるため、しっかりとしたお惣菜にります。 野菜を倍に増やしても、調味料は倍にしないほうが良いです。野菜がクタクタするので、そのままか気持ち…10〜20％増やす程度で大丈夫だと思います。 汁気も絡めて一緒に食べたかったり、寒い時期に冷えないようにしたいなら、片栗粉でとろみを付けると良いです。

  
• マハロン

  お弁当のおかずの作りおきにしました しょうゆは倍、揚げを２枚にして ちょうど良かったです

  
• いづみ

  凄く美味しかったです。 懐かしい味でした。

  
• ゆっきー❤️

  あと一品で、あるもの使った簡単レシピです〜❤️

  

レビュー

• さっちゃん

  水菜を消費したくてつくってみました。 しめじも入れて、簡単で美味しかったです。

  
• kfm

  とにかく簡単で美味しかったです^^

  
• みぃ

  切って混ぜてレンチンするだけ♪ 簡単で美味しいけど、甘いので砂糖は味見しながらがいいかもしれないです。

  
• cyapi

  レンチンだけで出来るのは助かるぅ♡ 甘さ控えめに砂糖小さじ1にして、だしの素をひとつまみプラスしました(*^^*) 柚子の皮も入れたら香りよくなりましたwww 簡単で美味しい副菜いいね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  油揚げに味が染みてさつまいもの甘さがじゅわ～っとなりとっても美味しかったです♪ さつまいもは少し多めにして作りました。 冷凍してからチンしても美味しさは変わらなかったので、作り置きおかずにも良さそうです。

  
• ゆっきー❤️

  鳴門金時食べたくて、簡単レシピで夕食おかずの一品になりました❤️ 美味い😋

  
• ワカメとポタージュ

  何回か作ってみました。イモと油揚げを鍋に入れ、分量の水と調味料(酒、みりん、醤油という鉄板のもの)を入れて火にかけるだけ！覚えるのもカンタンです。味は、やや薄味気味ですが美味しく作れています。さつまいものメニューとして、またどうしても余り気味になってしまいがちな油揚げを消費するメニューとして、良いメニューだと思います。

  
• -

  材料も少なく工程もシンプルで簡単なのにほんっっっとうにおいしくて何度も作ってます。どっちにも味が染み染みでほくほくでおいしいです。

  

レビュー

• みつき

  冷蔵庫に油揚げとレタスが残っていたので作ってみました。簡単に作れるし優しい味で副菜にちょうどいいです♬

  
• ぴんくふぇありー

  肉厚の油揚げを使ったので、食べごたえありで美味しかったです❣️優しい味付けでした😊柔らかいレタスを使ったので、かさがかなり減ってしまいました。レタスは最後にさっと煮るだけでも良いかも知れません。

  
• のんこ

  優しい味でほっこりします。 最初は「こんなにレタス入れるの！？」と思いましたが、かさが減るので問題なかったです。 お揚げに味が染みて一緒に食べると美味しいので、揚げの量は減らさない方がいいです。

  
• あっきー

  簡単で、美味しい！！！ 優しい味付けでいくらでも食べられる！ 残っていたレタスに冷凍していた油揚げをそのまま入れて作りました。

  

レビュー

• my

  残業終わりで何もしたくないときでも、本当にぱぱっとできて簡単でした！ 他の方のレビューにもありますが、ちょっと味濃いめです。 ほかほかのごはんに乗せるとぺろっといけますが、副菜にするならもう少し醤油を減らしても良いかも◎

  
• ちな。

  万願寺とうがらしで作りました。 生姜がアクセントになってとても美味しかったです。 また作ってみたいと思います。

  
• ごま大福

  味濃いめですがご飯が進みおいしかったです😊

  
• くろにゃん

  材料倍にして、調味料はそのままの分量で作りました！ちょうど良い味付けでした。 他の方も書いてましたが、調味料を先に混ぜずにフライパンで合わせたら、油揚げにしょうゆがかかったところが濃い味&見た目濃くなりました。注意です！

  

レビュー

• 彗星

  少し時間をおくと、油揚げに味がより染みておいしくなります

  
• くろにゃん

  簡単なのに手軽に1品できました！玉ねぎに出汁が染みて、お揚げと一緒に食べるとじゅわーっとさらに美味しいです。卵を落としてみました！

  
• Alazuli

  15分に延長して煮ました たまねぎトロトロでとっても美味しかったです！ 倍量作ればよかったなと思いました笑

  
• toshiro

  私も15分以上煮て玉ねぎを柔らかくしました。 それと、鷹の爪を１つ半分に切って（種は抜いて）一緒に煮ると、ちょっとピリ辛で美味しいです。

  

レビュー

• ちぃ

  家で作った切り干し大根を活用して作りました　毎年母のお手製です　なかなか活用出来なかったのですが挑戦しました　以外と美味しかったです　しょうゆをもう少し足しても良かったです

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• かたつむ

  切り干し大根の新しい使い方を学べた

  
• ぷぺぽ

  冷凍ほうれん草と味付け刻みあげを使ったので、にんじんを切るだけであっという間にできました！！！！冷凍ほうれん草は200gをレンジ500Wで4分チンしました★ とても美味しかったので、常備菜のレギュラーメンバー入りになりそうです(*^^*) 初めて切り干し大根を使いましたが、とても簡単だったので、他のレシピも作ってみたいと思いました🎶

  

レビュー

• マメっち

  ツナではなく魚肉ソーセージで作りました 簡単で美味しかったです！

  
• かおちゃん

  簡単に出来るし、ツナ缶や油揚げの旨味がたっぷりで美味しかったです💯

  
• まるこ

  簡単にできました♡ 顆粒出汁を普段使わないので、 だししょうゆとカツオぶしで代用しました。 とってもおいしかったです♡

  
• まー

  電子レンジなので作るのも片付けも楽でした。味が染みて美味しい！リピします

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レンチンで楽ちんです❣️２分ではまだ硬そうだったので、キャベツは柔らかい方が好みなので１分追加しました😊レシピはキャベツ300gでしたが、結構ボリューム満点なので、200gくらいでも十分かなと思います。味は薄味です。キャベツから出る水分を考慮して、水は減らしても良いかもしれません。

  
• なるきゅう

  ネギ忘れました。ごま油が香って、じゅわっです。油揚げに味が良くしみて、キャベツがたくさんの食べられます。

  
• 千草

  ごま油の風味もありつつお酢のおかげでさっぱり感もあって、箸休めにぴったりでした。 キャベツはスライサーを使い、ねぎが無かったのでねぎ無しで作りました。

  
• ルビー

  簡単で美味しくてキャベツが減って助かりました。 たっぷり出来ましたけれど二人で食べきれました。 和風、洋風、中華、何でもに添えれるレシピでした。

  

レビュー

• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、油揚げに味が染み込んでいて美味しかったです💯

  
• みーあ

  簡単に作れて、美味しかったです😋

  
• ぴんくふぇありー

  味付けはめんつゆ任せなので超手抜き、超簡単❣️しかもめちゃくちゃ美味しかったです😊

  
• CoCo

  簡単なのに美味しいです✨これはリピートします

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• マメっち

  時短簡単 主人のお弁当の1品にもなりました

  
• きぃたん

  ネギは倍量で ツナは油漬けタイプを使いました。 ネギだけ先に1分20秒程レンチンして あとはレシピ通りに作りました。ネギもほどよくクタっとなって辛みもなく 美味しくできました👍 ツナの油は軽く残るくらいにきりました。

  
• kescar

  さっぱりした味で濃い味付けとのセットでも合う

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  ・チーズは絶対入れたほうが美味しい ・味付けは酒、醤油、みりん、砂糖、すべて大さじ1ずつで十分(この分量で卵巾着4つ分作ったけど美味しかった◎) ・レシピ通り弱火で5分×2回焼くことで、半熟に仕上がる(他の方もコメントしてる通り、はじめはフライパンの淵に少し立てるような感じで焼いていくと漏れない) ・しっかり裏返すことができそうなふんわりタイプの油揚げを買うこと ・調味料を入れてからは目を離さず焼く(焦げやすいw写真は真っ黒に焦げてるけど、表面が黒くなっちゃっただけで味は美味しかったです！)

  
• ニャンコ

  つまようじで上手くとめれるかな？と心配したましたが、フライパンでゆっくり火を入れると卵が固まって油揚げから出てくる事はありませんでした✌️ 簡単で美味しくて〜また作ります♪

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  美味しくできました。 タレはすべて大さじ1でつくりましたがお弁当のおかずにもなりそうなのでお弁当のおかずにする時はレシピどおりでちょうどいいと思います。

  
• mokoko

  簡単で美味しかったです。またリピします

  

レビュー

• のりたま

  おつまみとして最高です。美味しすぎてお酒が進みます。

  
• my

  食べやすいように油揚げは半分に切って使いました。 ピザ用チーズがなかったので、油揚げ1/2枚に対してとろけるスライスチーズ1/2枚を入れてみましたが、これだと少しチーズの存在感が薄かったかも…。 おつまみにもおかずにもなって簡単なのでリピートしたいです。

  
• toshiro

  材料がこの分量だと、油揚げ３枚でちょうどでした（端を切りすぎてはいませんので）。 お弁当に一品足そうと思って作りましたが、やっぱり出来たてあつあつがいいです。置いてしまったら再加熱をおすすめします。(>_<)

  
• ねこさん

  おつまみに最高✨ 具材を詰めて冷蔵庫で保存！ あとは食べる前に焼きました!忙しい時も楽ちんでした!

  

レビュー

• みぃ

  いつも適当に作ってたので今回初めてレシピ通りに作ったら、やっぱり美味しい！主人が１番好きなメニューです。

  
• 昭和猫屋敷

  納豆、油揚げ、チーズ、大葉の相性が最高です。居酒屋メニューですね！弱火で、焦げないように、じっくり焼きました。

  
• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。チーズは半分に切って入れました。おつまみにいいです。味が薄いので、納豆にだし醤油などで味付けしてもいいかなと思いました。

  
• macaron

  大葉は入れず、細ネギはみじん切りした白ネギで。 焼く時は時間が結構かかるので、根気良く。 納豆とチーズのコクがサクサクの油揚げと相性良いです。 ごちそうさまです。