そば粉のパンケーキ

手順

1. 1

   ボウルに蕎麦粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜる。

2. 2

   溶き卵、牛乳を加えて混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにサラダ油1/4量を薄くのばして熱し、生地1/4量を丸く流し入れる。ふたをして弱火で焼く。ふつふつと穴があいてきたら、裏返してふたをし、焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。同様に計4枚焼く。

4. 4

   器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。