DELISH KITCHEN

【ガレット】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「そば粉のガレット」のレシピ動画

    もちもちでおいしい!
    そば粉のガレット

    4.3

    (

    3件
    )

    まわりはカリッと、中はもっちり!おうちでお店の味が楽しめます♪休日のブランチなどにおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      700前後

    ベーコン 卵 しめじ ピザ用チーズ 塩こしょう オリーブオイル 細ねぎ(刻み) こしょう 蕎麦粉 塩 水 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わたし
      凄く美味しかった!2枚焼きました。少し前に、そば粉のガレット検索しましたがなかった。今日は新たに追加になったのかあり、喜んで作りました。最初の一枚は小さめのフライパンで、作っていくと小さなフライパンでは、具を入れて、畳んでいくと上手く包むことは難しく、2枚目は大きなフライパン26か28cmのフライパンがいいと思いました。お昼ご飯にぴったり、主人も私もお腹いっぱいになりました。
  • 「生ハムとチコリーのサラダガレット」のレシピ動画

    そば粉を使用して本格的♪
    生ハムとチコリーのサラダガレット

    4.5

    (

    4件
    )

    おやつや朝食にもぴったりな、そば粉を使用した食事系クレープのご紹介です!生ハムやチコリーを入れたおしゃれで華やかな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      800前後

    生ハム 卵 チコリー ベビーリーフ ミニトマト ピザ用チーズ サラダ油 オリーブオイル 蕎麦粉 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽん福
      簡単にできました。油をしっかり引いたほうが、パリパリになります。
    • ち~
      新ソバのソバ粉が手に入ったので作ってみました! 長めにじっくり焼くと、生地がカリカリモチモチになって香ばしくて美味しかったです!

【クレープ】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「そば粉のクレープ」のレシピ動画

    シンプルな味わい♪
    そば粉のクレープ

    4.6

    (

    3件
    )

    チーズやハム、卵を使ってお食事にぴったりなそば粉のクレープを作ります。生地はそば粉の風味が楽しめるよう、シンプルな材料で作ります。休日のブランチにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 ハム ピザ用チーズ サラダ油 塩こしょう 蕎麦粉 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 女子力チャン
      初めてでしたが簡単で上手に作れました♪
  • 「そば粉のサラダクレープ」のレシピ動画

    朝食にぴったり♪
    そば粉のサラダクレープ

    4.0

    (

    3件
    )

    香ばしい香りが食欲をそそる、蕎麦粉のサラダクレープのご紹介!レモンドレッシングで和えたサラダは気分がシャキッとする味わいに♪休日のゆったりとした朝にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      800前後

    スモークサーモン 玉ねぎ ミニトマト ベビーリーフ オリーブオイル 蕎麦粉 溶き卵 牛乳 塩 サラダ油 レモン汁 砂糖 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【パン・パンケーキ】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「そば粉パン」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    そば粉パン

    4.5

    (

    7件
    )

    そば粉100%で焼き上げるパンをご紹介いたします。こねずに混ぜるだけ!ボウルで発酵させてパウンド型で焼き上げます♪そばの香りが十分に味わえる一品です。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    蕎麦粉 砂糖 塩 ドライイースト サラダ油 ぬるま湯

    • ※1切れ分あたり(10等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほのも
      蕎麦粉を混ぜるだけで、こんなに簡単に本格的な美味しいパンが出来るなんて、本当に驚きました^_^ また作ります。有難うございました クルミを乗せてみたら、見た目も味も美味しかったです。
    • 田舎のお蕎麦屋さん
      挽きたて焼きたての蕎麦パンができました〜!!  小麦粉以外の粉でパンを焼くのははじめてです。 シンプルなレシピに惹かれて…( ꈍᴗꈍ)おとうちゃんに夕方に うちの蕎麦屋で使っている常陸秋蕎麦の実を石臼で挽いてもらってオーブンで焼いてみたよ♪丁度いい大きさの型が無かったのでダイソーのアルミのパウンドケーキ型を代用しました。 可愛らしい大きさも魅力的デスね♡おとうちゃんも、蕎麦の香りがして『うん、いいじゃん!』て言ってました。
    • あちみ
      🔰初めて作りました‼️ 混ぜるだけで、簡単ヘルシー 胡桃があったので入れました。 しっとりしていて美味しくできました。
    • なんな
      不器用でも簡単に、美味しい♪ 色々アレンジ出来そうです。しっかり予熱し、焼き時間は5分後短縮しましたら、ホントあとちょっとだけ焼きたかった…という感じでした。食べる時にまた焼けばちょうど良いかもしれませんが、その時モチモチ感があるのかな…やってみます。焼き上がりは中がモチモチでシンプルなお味です。
  • 「そば粉のパンケーキ」のレシピ動画

    アレンジ自在♪
    そば粉のパンケーキ

    そば粉のやさしい風味が特徴のパンケーキをご紹介します。甘くない生地なので、お好きな具材と一緒にお召し上がりください。今回はシンプルにバターとメープルシロップを添えました♪生地にナッツやバナナを混ぜ込んで焼くのもおすすめです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩 溶き卵 牛乳 サラダ油 有塩バター メープルシロップ

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つくし
      蕎麦粉のクレープより簡単そうだったので余った蕎麦粉で生地にみりん少し足して作りました。蕎麦のハチミツとバターで、美味しくいただきました。ありがとうございました。

【クッキー】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「そば粉クッキー」のレシピ動画

    材料3つ!
    そば粉クッキー

    シンプルな材料で作る素朴な味わいの100%そば粉のクッキーをご紹介します。卵、バター不使用でお作りできます!そば粉の香ばしい香りがおいしいクッキーに仕上がっています♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦粉 砂糖 サラダ油

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にんぢんにんげん
      素朴な味で市販のおやつの甘さが苦手な子供も大満足でした! 混ぜる時は袋で型抜きせず手でまとめて 時短おやつにしました。 懐かしい優しさを感じます◎
    • ひぃ
      この材料では固まりません(*_*) そば粉の種類のせいかもしれませんが…。
    • くろ
      固まりませんでした
  • 「そばぼうろ」のレシピ動画

    カリカリおいしい!
    そばぼうろ

    京都で有名なお菓子のそばぼうろのレシピ!しぼり袋に入れて梅の花の形にしぼり出します。素朴な味わいでお茶うけにもピッタリです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦粉 薄力粉 重曹 卵 きび砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【和菓子】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「焼きそばがきのぜんざい」のレシピ動画

    ほっこりスイーツ♪
    焼きそばがきのぜんざい

    4.6

    (

    3件
    )

    別名「かいもち」と呼ばれるそばがきの作り方は意外と簡単!蕎麦粉をお湯で溶き、お餅状にするだけです♪いつもの蕎麦のようにめんつゆで食べたり、甘味を足しておやつにしたりと食べ方はいろいろあります。今回は焼きそばがきにしてあんこを添えました。蕎麦の豊かな香りが広がる一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      200前後

    蕎麦粉 水 塩 ゆであずき[加糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「そば団子」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    そば団子

    そば粉を使って作るそば団子のご紹介です。そば粉に熱湯を入れながら混ぜて、ゆでるだけで簡単に団子が作れます♪甘辛いしょうゆだれが絡んで絶品!あんこやきなこで食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦粉 熱湯 しょうゆ みりん 砂糖 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「そば饅頭」のレシピ動画

    そば粉で作る!
    そば饅頭

    そば粉と薄力粉で作るそば饅頭の作り方をご紹介します!今回はこしあんを使用しましたが、お好みに合わせてつぶあんでもお作りいただけます♪和風の手作りおやつを楽しみませんか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      300前後

    こしあん 蕎麦粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 ぬるま湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【蕎麦がき】蕎麦粉を使ったレシピ


  • 「蕎麦がき」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    蕎麦がき

    5.0

    (

    3件
    )

    蕎麦の風味をシンプルに味わえる蕎麦がきの作り方をご紹介します!蕎麦がきとは、蕎麦粉をお湯で溶いて練り上げたもので、めんつゆやしょうゆ、塩をつけて食べるのが一般的です。レシピのポイントは蕎麦粉がダマにならないようにしっかりと練り上げること!焼酎や日本酒のおつまみにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦粉 ぬるま湯 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      初めて食べました。鍋の中で餅のようになる様がすごく不思議でした。 食感も餅のようで、不思議でした。 醤油をかけて食べました。美味しかったです(*^^*)
    • ゆきくま
      そば粉を頂いたのですが、蕎麦打ちしないのでレシピを検索してここに辿りつき、作ってみました。 簡単に出来て、お酒のつまみに最高でした。 レシピありがとうございます。
    • かっち
      子供の頃、祖父がいつもおやつに作ってくれてた一品です。 香りの良さと一緒に素朴な美味しさ、懐かしさも味わう事が出来ました。
  • 「そばがきの年越しそば」のレシピ動画

    もちもちで美味しい♪
    そばがきの年越しそば

    もちもちとしたそばがきを使って、色鮮やかで具沢山の年越しそばを手作りしてみませんか?そばがきと鶏肉で、食べ応えもばっちりです。仕上げにイクラを乗せて、少し贅沢な年越しを楽しんでください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    そば粉 水 鶏もも肉  にんじん れんこん ごぼう 絹さや 塩 オリーブオイル いくら ゆずの皮 白髪ねぎ 一味唐辛子 だし汁 しょうゆ みりん 酒

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。