DELISH KITCHEN

おしゃれな朝食にぴったり!

クロックマダム

3.9

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    592kcal

  • 費用目安

    400前後

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食べ応えたっぷりのクロックマダムをご紹介します。とろ〜り半熟卵とホワイトソースの相性が抜群!ホワイトソースも電子レンジで簡単に作れるので、時間をかけたくない朝食などにオススメの一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に薄力粉、溶かしバター、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    1に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。なめらかになったらラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。再度2分加熱して混ぜ、冷ます(ベシャメルソース)。

    ポイント

    とろみがつかない場合は30秒ずつ追加加熱をして様子をみてください。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、食パンをのせ、バターをぬり、ハム1枚をのせる。

    ポイント

    アルミホイルにパンがくっつく場合は、アルミホイルをくしゅくしゅにしてからパンをのせる、またはサラダ油を薄くぬると軽減できます。

  4. 4

    ベシャメルソース1/2量を真ん中にくぼみができるようにしてのせる。

  5. 5

    くぼみの部分に卵を落とし、全体にチーズ1/2量をかける。同様に計2個作る。

  6. 6

    5にアルミホイルを被せる。トースターで8〜10分焼き、アルミホイルを外して焼き色がつくまで5分程焼く。パセリをちらす。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くり

    ベシャメルソースはうまく作れたけど、トースターで焼くとき、卵が全然固まりませんでした。 目玉焼きを作ってから卵をパンに乗せて、ベシャメルソースを周りに塗っても良かったかも。
  • こじろ

    卵は白身がダバァしちゃうので、1、2回殻渡しして白身減らすといい感じになりました!げきうま!
  • ラズを倒した男

    味は最高!妻は食後にあと三枚食べたいwと笑顔。 他の方のコメントにもあるように、卵・ソースのパンへの盛り付けかたが難しいポイントのよう。生卵→超半熟目玉焼き、ソース→追加レンチン30秒+冷凍庫5分冷却でうまくいきました。特にソースは冷ますほどとろみが出てパンからこぼれなくなるようなので、焦りは要注意。 簡単ですが焼き時間がかかるのでゆったりした休日にオススメ!次回はコンソメでもちょい足ししてみようかな。
  • スカイまま

    作るのは、簡単でした。 とても美味しかったのですが。。。 うちのトースターがおかしいのか?なかなか焼けず💦 下に敷いたアルミホイルは、パンにくっついてしまい剥がれなくて、悪戦苦闘しました(笑) クシュクシュっと丸めてから敷くべきでした。次回からはそのようにして作ります。 卵Sサイズがいいと思います。 白身がたっぷり流れてしまいました(笑)

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