DELISH KITCHEN

おしゃれな朝食にぴったり!
クロックマダム

4.0

調理時間

15

費用目安

400前後

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食べ応えたっぷりのクロックマダムをご紹介します。とろ〜り半熟卵とホワイトソースの相性が抜群!ホワイトソースも電子レンジで簡単に作れるので、時間をかけたくない朝食などにオススメの一品です♪

  • カロリー

    592kcal

  • 炭水化物

    54.8g

  • 脂質

    28.6g

  • たんぱく質

    26.4g

  • 糖質

    52.5g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に薄力粉、溶かしバター、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    1に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。なめらかになったらラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。再度2分加熱して混ぜ、冷ます(ベシャメルソース)。

    ポイント

    とろみがつかない場合は30秒ずつ追加加熱をして様子をみてください。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、食パンをのせ、バターをぬり、ハム1枚をのせる。

    ポイント

    アルミホイルにパンがくっつく場合は、アルミホイルをくしゅくしゅにしてからパンをのせる、またはサラダ油を薄くぬると軽減できます。

  4. 4

    ベシャメルソース1/2量を真ん中にくぼみができるようにしてのせる。

  5. 5

    くぼみの部分に卵を落とし、全体にチーズ1/2量をかける。同様に計2個作る。

  6. 6

    5にアルミホイルを被せる。トースターで8〜10分焼き、アルミホイルを外して焼き色がつくまで5分程焼く。パセリをちらす。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです トースターによると思いますが、うちのトースターは5分では卵白がほとんど焼けてなかったので7分30秒程焼きました 食パンも手作りの物を使用しました 卵は流れるので、土手は高めに作った方が良いと思います それかSサイズの卵だと良いかも知れません ホイルはクシュクシュにらしてもくっつくので、油塗ったほうがいいです
  • はならぶ@初心者(21年2月~)

    良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良い点 ・美味しかった! ・見た目も上手くできた ・家にある材料で作れる(パセリ以外) 残念な点 ・ベシャメルソースをラップしてレンジしたら、溢れてしまった ・トースターだとなかなか焼けなかった アレンジ ・レビューを参考に卵は白身を少し捨てた→◎ ・コーンが余っていたので入れてみた→◎ ・薄力粉を天ぷら粉で代用した→◎ リピート ・また作りたい ・次回は、フライパンか魚焼きグリルで焼こう
  • ヨナ

    めちゃめちゃ美味しかったです! ベシャメルソース、1枚分だと固まりやすかったです。 ハムはベーコンにかえました! 卵はやっぱり白身少し減らさないと載らないですね🤔
  • こっとん

    とってもおしゃれで美味しいです。もう二回作りました。 ソースはみじん切りの玉ねぎをいれて、弱火のフライパンで作りました。前日の夜にソースを作って冷やしておくとばっちり固まっていい感じでした。 塩味が足りないかな?と思ったので、次回は塩を増やしてみます。 卵はこぼれてしまうとのことだったので、超半熟目玉焼きにして乗せました。 ソースにチーズだけでも美味しいので、また作ります。

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