DELISH KITCHEN
  1. おしゃれな朝食にぴったり!クロックマダム

おしゃれな朝食にぴったり!

クロックマダム

食べ応えたっぷりのクロックマダムをご紹介します。とろ〜り半熟卵とホワイトソースの相性が抜群!ホワイトソースも電子レンジで簡単に作れるので、時間をかけたくない朝食などにオススメの一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    592kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に薄力粉、溶かしバター、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

  2. 2.

    1に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。なめらかになったらラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。再度2分加熱して混ぜ、冷ます(ベシャメルソース)。

    ポイント

    とろみがつかない場合は30秒ずつ追加加熱をして様子をみてください。

  3. 3.

    天板にアルミホイルを敷き、食パンをのせ、バターをぬり、ハム1枚をのせる。

    ポイント

    アルミホイルにパンがくっつく場合は、アルミホイルをくしゅくしゅにしてからパンをのせる、またはサラダ油を薄くぬると軽減できます。

  4. 4.

    ベシャメルソース1/2量を真ん中にくぼみができるようにしてのせる。

  5. 5.

    くぼみの部分に卵を落とし、全体にチーズ1/2量をかける。同様に計2個作る。

  6. 6.

    5にアルミホイルを被せる。トースターで8〜10分焼き、アルミホイルを外して焼き色がつくまで5分程焼く。パセリをちらす。

レビュー

(22件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • くり
    ベシャメルソースはうまく作れたけど、トースターで焼くとき、卵が全然固まりませんでした。 目玉焼きを作ってから卵をパンに乗せて、ベシャメルソースを周りに塗っても良かったかも。
  • こじろ
    卵は白身がダバァしちゃうので、1、2回殻渡しして白身減らすといい感じになりました!げきうま!
  • スカイまま
    作るのは、簡単でした。 とても美味しかったのですが。。。 うちのトースターがおかしいのか?なかなか焼けず💦 下に敷いたアルミホイルは、パンにくっついてしまい剥がれなくて、悪戦苦闘しました(笑) クシュクシュっと丸めてから敷くべきでした。次回からはそのようにして作ります。 卵Sサイズがいいと思います。 白身がたっぷり流れてしまいました(笑)
  • ラズを倒した男
    味は最高!妻は食後にあと三枚食べたいwと笑顔。 他の方のコメントにもあるように、卵・ソースのパンへの盛り付けかたが難しいポイントのよう。生卵→超半熟目玉焼き、ソース→追加レンチン30秒+冷凍庫5分冷却でうまくいきました。特にソースは冷ますほどとろみが出てパンからこぼれなくなるようなので、焦りは要注意。 簡単ですが焼き時間がかかるのでゆったりした休日にオススメ!次回はコンソメでもちょい足ししてみようかな。