3日間使い切り献立♪
ゴーヤーとエリンギのツナ味噌炒め
調理時間
約10分
カロリー
145kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
12.1g
脂質
7.5g
たんぱく質
5.8g
糖質
8.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 ゴーヤーの程よい苦味と甘みのあるみそだれがよく合う一品です。ゴーヤーは塩でもみ、油でしっかりと炒めることで苦味の強いゴーヤーもおいしくいただけます♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
- ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(35g)
- ゴーヤー 小1本
- エリンギ 1本(40g)
- にんじん 1/4本(35g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- みそ大さじ1
- おろししょうが小さじ1/4
手順
1
ゴーヤーは両端を切り落とす。縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/3)を入れてもみ込み、水で洗って水気をしぼる。にんじんは縦十字に切り、横に2mm幅に切る。エリンギは縦半分に切り、横5mm幅に切り、かさは縦半分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴーヤー、にんじん、エリンギを入れて中火で2〜3分ほど炒める。
4
ツナを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切りましょう。
