にんじんのピリ辛チーズ炒め

手順

1. 1

   にんじんは縦2等分に切り、薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんじん、エリンギを入れて中火で炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりとしたら、粉チーズ、七味唐辛子、塩、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、パセリをちらす。