リッチで濃厚な味と香り♪
エリンギの白いミートソースパスタ
エリンギの食感と香りがミートソースにマッチ！濃厚なパスタです♪ リッチな味はワインにぴったり！ 色々なキノコでアレンジしてみてください！
カロリー
777kcal
炭水化物
88g
脂質
31.7g
たんぱく質
30.2g
糖質
82.8g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
エリンギは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。
2
鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加え、スパゲティを袋の表示通りに茹でて水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、玉ねぎ、人参、エリンギを入れて炒める。
4
エリンギがしんなりとしたら挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
5
☆の材料を加えて弱火で5分煮る。
6
生クリームを加えて混ぜる。スパゲティを加えて中火で1分煮詰める。器にスパゲティを盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 玉ねぎ高いので、玉ねぎ抜きで作りました。 エリンギと合挽き肉がよい感じな味 で、家族に好評でした。 クリーム系だと、だまになるのが気になりますが、生クリームを使うといっても、そういう使い方ではないので、初心者にも簡単ですね。 なお、こしょう、ニンニクを心持ち強めにしたほうが味がしまるようにも思います。
こばゆみ
白いミートソースは、目から鱗でした。 生クリームがなかったので代わりに牛乳を大さじ3杯とバターを５グラム加えました。 濃厚でとってもおいしかったです。あらん
おいしいです！ また食べたいなあーこ
ペンネで作って最後にパセリを乗せました。おいしかったです。ただ少し味が薄いかなと感じたので次はスパゲティで作ってみようと思います！
どらむかん