お箸が止まらない!
ゴーヤーの和風回鍋肉
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( - 件)
調理時間
約30分
費用目安
500円前後
ゴーヤーをみそだれであえて、中華の定番「回鍋肉」風に。ごまの香りが広がり、あとを引きます。苦みをマスキングするコツをご紹介!
カロリー
482kcal
炭水化物
17g
脂質
37.2g
たんぱく質
15.6g
糖質
11.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ゴーヤー 1本(300g)
- 豚バラ肉(焼き肉用) 150g
- にんじん 1/2本
- 白すりごま大さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1/2
- ☆ゴーヤーの下ごしらえ
- 塩小さじ1/2
- ごま油小さじ2
- ★みそだれ
- みそ大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒小さじ1
