箸休めにもおすすめ♪
スベリヒユの辛子和え

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、塩、スベリヒユを入れて1分ほどゆでる。水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   塩は水の量に対し、1%程度が目安です。スベリヒユは直売所やスーパーで流通しているものを使用しています。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、スベリヒユを加えてあえる。