箸休めにもおすすめ♪
スベリヒユの辛子和え
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
200円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スベリヒユを使った定番の辛子和えをご紹介します。独特の風味と歯触りが特徴的です。スベリヒユは直売所などで見つけることができます。辛子和え以外にもお浸しやナムルでも美味しくお召し上がりいただけます。
手順
1
鍋に湯をわかし、塩、スベリヒユを入れて1分ほどゆでる。水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
ポイント
塩は水の量に対し、1%程度が目安です。スベリヒユは直売所やスーパーで流通しているものを使用しています。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、スベリヒユを加えてあえる。
カッシー