DELISH KITCHEN

ぷっくりかわいい♪

ゴーヤしゅうまい

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    283kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えびが入ったタネをゴーヤにのせたかわいいしゅうまいです♡ 皮を使わないのでヘルシーにいただけます♪

材料 【2人分】

  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • むきえび 80g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 片栗粉(むきえび用)大さじ1
  • 片栗粉(ゴーヤ用)適量
  • 50cc
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆお好みで
  • からしお好みで
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    むきえびはゆでて、粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ゴーヤーは5㎜幅の輪切りにしてわたを取り除く。ゴーヤに片栗粉をまぶして3をこんもりと詰める。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて焼き、焼き色がついたら、水を加えてふたをし弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。水分がなくなるまで中火で加熱し完成。

レビュー

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  • mami

    ゴーヤの苦味もそれほどではなくお肉と海老の味が引き立ってて辛子醤油で食べてとても美味しかったです

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