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ぷっくりかわいい♪

ゴーヤしゅうまい

えびが入ったタネをゴーヤにのせたかわいいしゅうまいです♡ 皮を使わないのでヘルシーにいただけます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • むきえび 80g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 片栗粉(むきえび用) 大さじ1
  • 片栗粉(ゴーヤ用) 適量
  • 50cc
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ お好みで
  • からし お好みで
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびはゆでて、粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ゴーヤーは5㎜幅の輪切りにしてわたを取り除く。ゴーヤに片栗粉をまぶして3をこんもりと詰める。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて焼き、焼き色がついたら、水を加えてふたをし弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。水分がなくなるまで中火で加熱し完成。