ぷっくりかわいい♪
ゴーヤしゅうまい
えびが入ったタネをゴーヤにのせたかわいいしゅうまいです♡ 皮を使わないのでヘルシーにいただけます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
283kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ゴーヤ 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- むきえび 80g
- 鶏ひき肉 100g
- 片栗粉(むきえび用)大さじ1
- 片栗粉(ゴーヤ用)適量
- 水50cc
- サラダ油大さじ1
- しょうゆお好みで
- からしお好みで
- ☆調味料
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
1.
むきえびはゆでて、粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。
4.
ゴーヤーは5㎜幅の輪切りにしてわたを取り除く。ゴーヤに片栗粉をまぶして3をこんもりと詰める。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて焼き、焼き色がついたら、水を加えてふたをし弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。水分がなくなるまで中火で加熱し完成。
レビュー
(1件)
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- mamiゴーヤの苦味もそれほどではなくお肉と海老の味が引き立ってて辛子醤油で食べてとても美味しかったです
