ゴーヤしゅうまい

手順

1. 1

   むきえびはゆでて、粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   ゴーヤーは5㎜幅の輪切りにしてわたを取り除く。ゴーヤに片栗粉をまぶして3をこんもりと詰める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて焼き、焼き色がついたら、水を加えてふたをし弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。水分がなくなるまで中火で加熱し完成。